瘦肉精是一類藥物,，而不是某一種特定的藥物,，任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”,。在中國,，通常所說的瘦肉精是指克倫特羅(Clenbuterol)，而普通消費者則把此類藥物統(tǒng)稱為瘦肉精,。當它們以超過治療劑量5-10倍的用量用于家畜飼養(yǎng)時,，即有顯著的營養(yǎng)“再分配效應”——促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積,，能顯著提高胴體的瘦肉率,、增重和提高飼料轉化率，因此曾被用作牛,、羊,、禽、豬等畜禽的促生長劑,、飼料添加劑,。
此類藥物主要是腎上腺類，β激動劑,，因為能夠促進瘦肉生長,、抑制動物脂肪生長，所以統(tǒng)稱“瘦肉精”,。瘦肉精讓豬的瘦肉率提高,，帶來更多經濟價值，但它有很危險的副作用,。早報道的瘦肉精中毒事件是1998年供港活豬引起的,，所以瘦肉精檢測比較重要的呢。
瘦肉精膠體金快速檢測卡,，用于定性檢測飼料,、肉、尿液中瘦肉精-鹽酸克倫特羅殘留,沙丁胺醇殘留,，萊克多巴胺殘留,整個檢測過程（包括樣本前處理）需要約5-10分鐘,，檢測尿液的檢測限為3ppb,飼料的檢測限為30µg/L(30ppb),。試劑盒靈敏度：0.1-0.2ppb(µg/kg)，提供提取液,，使用方便,。
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