液體菌種搖床干什么用的,？將菌種在液體培養(yǎng)基中大量繁殖,，此時如果培養(yǎng)液是靜置的，那么會因為營養(yǎng)的流通不暢,，細菌只能吸收菌體所在周圍的養(yǎng)分,，所產(chǎn)生的阻礙其生長繁殖的物質(zhì)不能有效擴散開來，這樣就會大大干擾細菌的生長繁殖速度,。如果不停地搖晃液體培養(yǎng)基,，就可以避免這種情況的發(fā)生，細菌的繁殖速度也就會大大提高,，這就是搖床的作用,。
1. 液體菌種的培養(yǎng)方法
常見的有采用搖床來生產(chǎn)的搖瓶培養(yǎng)法和采用發(fā)酵罐來生產(chǎn)的深層培養(yǎng)法。若少量生產(chǎn),，可以用搖瓶培養(yǎng)法,。深層培養(yǎng)需要一整套工業(yè)發(fā)酵設備，如鍋爐,、空氣壓縮機,、空氣凈化系統(tǒng)、發(fā)酵罐等,，故投資大,，只適用于工廠化的大規(guī)模生產(chǎn)。而搖瓶培養(yǎng)投資少,，設備技術簡單,，適合一般菌種廠生產(chǎn)使用。本節(jié)主要介紹搖瓶培養(yǎng)的技術方法,。
2、 液體菌種搖床的搖瓶振蕩培養(yǎng)技術
培養(yǎng)液配制好后,，裝入500mL容量的三角燒瓶中,，每瓶裝量為100mL，并加入0～15粒小玻璃珠,，加棉塞后再包扎牛皮紙封口,，在1.5kg/cm2壓力下滅菌30分鐘，取出冷卻到30℃以下時,，接入一塊約2平方厘米的斜面菌種,，于23℃～25℃下靜置培養(yǎng)48小時，再置往復式搖床上振蕩培養(yǎng),，振蕩頻率為80～100次/分,，振幅6cm～10cm。如果用旋轉(zhuǎn)式搖床,，振蕩頻率為200～220轉(zhuǎn)／分,。搖床室溫控制在24℃～25℃,，培養(yǎng)時間因菌類不同而異，一般是在7天左右,。培養(yǎng)結(jié)束的標準是：培養(yǎng)液清澈透明,，液中懸浮著大量小菌絲球，并伴有各種菇類*的香味,。
KXY-1000液體菌種搖床
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