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質構儀 物性分析儀

質構儀 物性分析儀

作為一種感官物性分析類儀器,，可用于檢測食品、生物,、制藥和化工等領域樣品的物性指標,，包括硬度、彈性,、酥脆性,、咀嚼度、堅實度,、延展性,、回復性、凝膠強度等質構儀（物性分析儀）,。ST-Z16質構儀為機電一體化產品,，采用現代的機械設計理念和人機工程學的設計準則，運用先進的雙CPU微電腦處理技術進行精心合理的設計制成,。

ST-Z16物性分析儀(質構儀）主要包括質構儀主機,、專用軟件、備用探頭及附件,。其基本結構一般是由一個能對樣品產生變形作用的機械裝置,，一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進行記錄的記錄系統組成,。測試圍繞距離,、時間和作用力三者進行測試和結果分析,，物性分析儀所反映的主要是與力學特性有關的質地特性，其結果具有較高的靈敏性與客觀性,，并可通過配備的專用軟件對 結果進行準確的量化處理,，以量化的指標來客觀全面地評價物品。

產品簡介：

•用于肉制品,、糧油食品,、谷物、糖果,、果蔬,、凝膠等食品的物性測試

•檢測指標：嫩度、硬度,、脆性,、粘性、彈性,、內聚性,、咀嚼性、拉伸強度,、抗壓強度、穿透強度等各種物性指標

•測試過程通過聯機的電腦控制,，測試程序已經內置,，隨時可供調用

•可以完成絕大多數食品樣品的基礎物性測試分析，如烘焙食品,、乳品,、肉品、果蔬,、糧油,、凝膠、休閑加工食品等等

•可實現的測試方法包括穿透,、擠壓,、破碎、擠出,、拉伸,、折斷等等

•傳動機構采用滾珠絲杠，傳動平穩(wěn),；采用進口伺服電機,，噪音小、控制

•采用24位高精度AD轉化器（解析度可達 1 / 10,000,000）及高精度力量感應元,，保證儀器力值數據采集的快速性和準確性,。

•試驗時實時顯示力-時間、力-變形、力-位移等

•可進行上微機操作,，通過專用軟件電腦控制質構儀,，把實驗數據直接顯示在電腦界面，自動儲存,，自動打印,。

•力量感應元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準

質構儀尺寸：430*480*680mm   重量：28kg

產品參數