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全國包郵面團拉伸儀面粉食品

全國包郵面團拉伸儀面粉食品

  ST150拉伸儀是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑（強筋劑）改良效果的可靠檢測儀器,，它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度，由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并繪制延伸圖,，計算出面團延伸性,、延伸阻力、曲線面積,、拉力比等指標(biāo),，從而評價面粉品質(zhì)和面粉改良劑的改進(jìn)效果。
　　 通過對不同醒面時間的延伸曲線的分析,，可以指導(dǎo)面粉改良劑的合理添加量,，并指導(dǎo)面包、饅頭等食品的生產(chǎn),，確定合適的醒面時間,。　　
　  拉伸儀對面團延伸阻力的測量摒棄了傳統(tǒng)的機械杠桿測力和機械繪圖機構(gòu),，由計算機采集數(shù)字信號并進(jìn)行繪圖，分析數(shù)據(jù),，測量精密準(zhǔn)確,，可靠性好，對試驗結(jié)果的重現(xiàn)性好,。根據(jù)試驗分析結(jié)果,，可以判定面粉的品質(zhì)，確定或者分析面粉中的改良劑的改良效果,，指導(dǎo)改良劑的添加量,。 　　
　　 正是因為本測試儀器摒棄了傳統(tǒng)儀器上所普遍采用的機械杠桿測力和機械繪圖機構(gòu)，對面團抗延伸阻力的測量,，由專用數(shù)字型傳感器轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號,，由計算機進(jìn)行采集、繪圖,、分析,，所以試驗結(jié)果更準(zhǔn)確可靠、操作更便捷,、更經(jīng)濟,。
　　 本儀器已經(jīng)廣泛用于面粉廠、食品廠,、種子選育推廣,，糧食儲藏經(jīng)營部門、糧油科研部門等行業(yè),，用于質(zhì)量控制,、科學(xué)研究。

儀器特性：
　1 采用高性能高精度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力，保證高可靠性,。
　2 計算機采集分析數(shù)據(jù),，準(zhǔn)確快捷。
　3 由計算機自動零點校準(zhǔn),，方便易用,。
　4 儀器所附帶的數(shù)據(jù)處理軟件自動分析數(shù)據(jù)，給出分析報告,。
　5 可同時對5個樣品延伸曲線進(jìn)行對比,。
　6 節(jié)約繪圖紙、繪圖筆等耗材,。
　7 根據(jù)需要打印報表,。
　8 分析結(jié)果（數(shù)據(jù)庫）格式為Access的數(shù)據(jù)庫格式，可用Microsoft Access方便的查閱

儀器主要參數(shù)：
電機功率：20W＋15W+10W 　　　　　　　搓條器轉(zhuǎn)速：15±1r/min
電源：220V,，50Hz 　　　　　　　　　　拉面構(gòu)下降速度：1.45±0.05cm/s
面團質(zhì)量：150g 　　　　　　　　　　　橫坐標(biāo)行進(jìn)速度:0.65±0.05cm/s
揉球器轉(zhuǎn)速：83±3r/min,20r后自停 　　單位阻力：12.3±0.3 mN/EU
儀器尺寸：L1000 W700H700 　　　　　　重量：約130kg