一,、控制好煙葉水分的必要性

　　如何控制好煙葉中的水分是歷年煙葉保管工作中比較關(guān)注,、頭痛的事情,，煙葉是一種比較“嬌氣”的商品，其含水量易受到外界氣候條件的影響,，水分的 高低不但會影響煙葉的物理性能,，如重量、抗破碎力,、填充力等,，還會影響陳化、發(fā)酵過程,，通過改變其生物化學變化進而影響到煙葉的色,、香、味,。水分過低,，在 初分級、扎把,、運輸,、收購、打包,、調(diào)運過程中就容易早碎,，水分過高，輕者水分過大造成油印,，重者褪色,、霉變，出現(xiàn)低或高的情況煙葉就會降低其價值,，甚至會 喪失其使用價值,，變得一文不值，被拒在收購門外,，損失慘重,。今年是的特殊之年,，前期干旱，后期雨水較多,，進入5月份后陰雨連綿,，增加了煙農(nóng)、煙站和中心倉 庫煙葉保管的難度,，前面付出了艱辛的勞動,，如果保管不善，就會前功盡棄,，因此,，我們必須高度重視此項工作，汲取以往霉變事故的慘痛教訓,，切實采取有效措 施,，控制好煙葉中的水分，為收購,、調(diào)撥工作保駕護航,，確保順利完成今年的生產(chǎn)收購任務。

二,、控制好煙葉水分的具體措施

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　　煙站,、技術(shù)人員要積極向廣大煙農(nóng)宣傳妥善保管煙葉的重要性和具體保管技術(shù),，營造氛圍，灌輸質(zhì)量求效益,，質(zhì)量求生存的思想,。積極宣傳貯存保管的合理貯存能有效控制煙葉水分，有利于煙葉的后熟,，顏色變得更均勻,，色澤更鮮亮，提高煙葉品質(zhì)和價值,。

　?。ǘ┱莆諢熑~水分含量的標準

　　在生產(chǎn)收購中，判斷煙葉水分含量比較的是JT-120煙草水分測定儀,，煙草水分測定儀是由泰州市精泰儀器儀表有限公司研發(fā)并生產(chǎn),，它具有溫度設定、微調(diào)溫度補償及自動控制等功能,，采用目前通用的解熱原理研制而成的新一代快速水分測定儀器,。實際中經(jīng)常采用的辦法是用感官檢驗法對水分進行現(xiàn)場檢驗，靠眼觀,、手摸,，手握,，手搖。 初烤煙水分規(guī)定為16%～18%,，根據(jù)自然氣候的不同,，二、三季度,，初烤煙水分掌握在16%～17%,；一、四季度16%～18%為宜,。要掌握收購時的水分 含量標準,，嚴格按標準操作。

根據(jù)JT-120煙草水分測定儀測試,，得出如下數(shù)據(jù)：

　　1,、含水率在15%以下的煙葉，其特征為：葉脈較硬脆,，容易折斷,；手握葉片時沙沙作響,，容易破碎,。（不予收購）

　　2、含水率在16%左右的煙葉,，其特征為：葉脈稍脆,，容易折斷；手握葉片時有響聲,，葉片稍碎,。（收購下限）

　　3、含水率在17%左右的煙葉,，其特征為：葉脈稍軟不容易折斷,；手握葉片時有稍響聲，葉片不易破碎,。（適宜）

　　4.含水率在18%左右的煙葉,，其特征為：葉脈較韌不容易折斷；葉柔軟,，手握葉片時響聲微弱,。（收購上限）

　　5、含水率在19%左右的煙葉,，其特征為：葉脈很韌折不斷,；葉片濕潤，手握時無響聲,。（整理合格后收購）

　?。ㄈ脑搭^抓起,，正確回潮下炕和保存好煙葉

　　從煙葉出炕、貯存保管到出售煙葉,，這一階段大概需要2—3個月時間,，如果保管不到位，水分就會超標,，必須抓好回潮和儲存關(guān),。

　　1、烘烤結(jié)束后的回潮處理

　　剛剛烤出的煙葉含水量少,，葉片干燥易碎,，不便直接運回家中保管，必須進行適當?shù)幕爻碧幚?。①盡量在烤房內(nèi)完成煙葉回潮處理,，減少接觸干燥煙葉的 幾率，減少煙葉破損,。②雨天或空氣濕度大時不宜下炕,，出爐時要用塑料薄膜圍蓋煙葉，防止煙葉回潮過度,。在煙葉下炕出爐時要輕拿輕放,，以免造成葉片破碎。③ 回潮標準控制在煙葉含水量在14%－15%,，達到“挺而不軟,，捆之不碎”。

　　2,、強化烤后煙葉保管工作

　　由于煙葉既容易吸收外界水分而過濕,，也容易失水而風干，要盡量創(chuàng)造好的貯存條件,，貯存場所要爭取做到“通風干燥,、遮光密閉、無異味”等,。①煙葉 堆放時一般都要求在房屋的二層,，下鋪塑料薄膜，上覆麻片,、草席,、舊棉被等植物制品嚴加裹覆，貼近煙葉的內(nèi)層覆蓋物,，不要直接使用塑料膜,，防止影響煙堆 內(nèi)水汽散發(fā)。②貯存過程中應加強檢查管理,，定期查看,，發(fā)現(xiàn)有水超跡象要適當開門窗進行通風,，在雨天或濕度大時則要緊閉門窗，必要時可在門窗處加封麻片或布 簾,，避免煙葉變潮發(fā)霉,。③在對貯藏的煙葉進行初分級時要注意場所和氣候的選擇。不宜在雨天或濕度大的地方進行分級,，以防止煙葉水分超限,。

    （四）把好入戶預檢和收購質(zhì)量關(guān)

　　做好入戶預檢工作，劃分預檢責任區(qū),，實行組長負責制,，明確組長職責，組長主要抓好本組的入戶預檢工作,，技術(shù)員必須加強對煙農(nóng)貯存保管的培訓和檢 查,，發(fā)現(xiàn)水分管理不到位的，應立即指導煙農(nóng)進行整改,。在煙葉收購時,，對保管不善，水分超限的整改合格后再收購,，對用水沾煙把或故意弄虛作假往煙葉上噴水,， 造成煙葉變色、霉爛變質(zhì),，堅決不予收購,；在指導煙農(nóng)進行儲存保管煙葉的同時,，煙站也要高度重視對已入庫煙葉的儲存保管,。對散煙和成包煙要按照規(guī)范的技術(shù)要 求碼垛、存放,，不進行收購時盡量減少庫門的開啟次數(shù),，天晴后注意通風排濕，保管人員要切實負其職責,，經(jīng)常對倉庫,、煙垛、散煙進行檢查,，防止煙葉出現(xiàn)水分超 限,、霉變等現(xiàn)象，避免造成不必要的損失,。此外要做到雨天不預檢,，不收購。

　?。ㄎ澹┘皶r調(diào)運,，嚴格入庫檢查　

　　目前的煙葉收購工作站（點）中,，很多煙站倉儲條件還沒有達到創(chuàng)優(yōu)的標準，部分甚至是租用五,、六十年代建造的原糧站,、供銷社、小學等舊場所,，這些 場所不僅場地狹窄矮小,，也由于場地設備簡陋，庫存煙葉易返潮趨濕,，導致霉變,。因此必須合理安排收購調(diào)撥進度，及時調(diào)運至煙葉倉儲中心,，減少受潮霉變的幾 率,；煙葉入庫一定要經(jīng)過嚴格仔細的檢查，防止水分超限和包裝不良的不安全煙葉入庫,。對于水分超限,、雨淋水浸或己經(jīng)發(fā)熱或霉變的煙葉，如必須接受時,，可暫時 存于固定的“病號區(qū)”內(nèi),，經(jīng)搶救處理和檢驗合格時才能入庫儲存。強化入庫質(zhì)檢工作,，發(fā)現(xiàn)水分問題的批次,，提出整改意見，要及時反饋給基層煙站,。

　?。┘訌娝挚刂骗h(huán)節(jié)的考核

　　加強對水分控制環(huán)節(jié)的考核，從下烤回潮,、保管,、初分、入戶指導,、收購,、入庫等各環(huán)節(jié)抓起，要實行全程跟蹤管理,，要制定出臺水分專項考核辦法,，把相關(guān)人員列入考核對象，加大考核力度,，賞罰分明,，考核出成效。

　　總之，做好煙葉水分控制工作,，要高度重視,，加強宣傳引導，重在細節(jié)管理,，把好回潮,、保管、收購,、入庫關(guān),；加大投入，改善基層煙站的倉儲條件,，滿 足煙葉倉儲的需求,，要進一步完善考核辦法，落實責任制,，需要全員參與,，上下齊動，把水分控制在適宜的范圍內(nèi),，打贏即將到來的收購攻堅戰(zhàn),，圓滿完成煙葉生產(chǎn) 收購任務。

 

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