我國制冷設(shè)備發(fā)展的預(yù)測分析
閱讀：4609 發(fā)布時間：2012-7-16
速凍食品和冰溫食品機(jī)械的發(fā)展必須有相關(guān)產(chǎn)業(yè)的支持和合作,，并形成體系,。因?yàn)槔浼庸な称窂脑掀鸬街瞥僧a(chǎn)品后，必須保持在冷藏運(yùn)輸環(huán)境中,，只有冷藏鏈整個環(huán)節(jié)密切配合,，才能確保食品的質(zhì)量，需要冷加工食品制造業(yè),、設(shè)備制造業(yè),、包裝材料業(yè)、運(yùn)輸業(yè)與經(jīng)銷業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合作,，逐步形成較完善的冷藏鏈工業(yè)體系,。所以發(fā)展商用制冷設(shè)備今后10年的重點(diǎn)包含以下內(nèi)容：
1、開發(fā)果蔬,、畜禽和水產(chǎn)品等原料的分級清洗,、整理機(jī)械及面類、肉類,、蔬菜等各類前道成型設(shè)備;
2,、集中研制各類快速凍結(jié)裝置等核心關(guān)鍵設(shè)備，如：螺旋凍結(jié)機(jī)、鋼帶式速凍機(jī),、液氮噴淋裝置、沉浸式凍結(jié)裝置及其自動控制設(shè)備;
3,、開發(fā)冰溫貯藏,、運(yùn)輸、加工設(shè)備;
4,、國家應(yīng)系統(tǒng)地組織技術(shù)力量開發(fā)新型制冷系統(tǒng)和制冷劑;
5,、開發(fā)冷凍及保溫運(yùn)輸設(shè)備，包括各種型號帶制冷系統(tǒng)的汽車和無制冷系統(tǒng)的保溫車,、冷藏運(yùn)輸集裝箱,、保溫箱和用于配送用的保溫盒（袋）;
6、發(fā)展既能耐微波調(diào)理又能保持速凍食品質(zhì)量的新型低溫包裝材料,，改變當(dāng)前國內(nèi)包裝材料簡單,、單一的落后局面;
7、大力發(fā)展和推廣美觀大方的臥式,、立式冷柜,、陳列柜、展示柜,、低溫冰箱;
8,、開發(fā)實(shí)用的集團(tuán)伙食用微波爐、解凍設(shè)備及各種快餐配送設(shè)備;
9,、有計(jì)劃地建設(shè)速凍食品流通中心市場,、開發(fā)倉儲自動分檢配送計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng);
10、重視產(chǎn)品配送,，加速冷凍加工食品的供給及有效的售后服務(wù),。
速凍食品工業(yè)將在我國崛起,，成為未來發(fā)展較為迅速的一門食品產(chǎn)業(yè),，成為我國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的一個突破口。預(yù)計(jì)在今后5～10年內(nèi)隨著國外技術(shù)的流入和國內(nèi)技術(shù)的發(fā)展,，相關(guān)政策法規(guī)的健全,，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運(yùn)輸將會逐漸健全和完善,。
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