型號(hào)：TA.new plus

品牌：ISENSO

TA/BS-剪切探頭

刃口裝置包括包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀,，側(cè)邊可限制形變,。用于肉制品質(zhì)地測(cè)試，可測(cè)試鮮肉,、熟肉,、香腸等的堅(jiān)實(shí)度（firmness）、肉嫩度等,。

Volodkevich咬合探頭
質(zhì)構(gòu)儀價(jià)格-肉制品,、水產(chǎn)品探頭包

模擬人的牙齒咬合食物，對(duì)肉品,、肉腸,、果蔬等樣品的剪切（shearing）、硬度（firmness),、韌性（toughness）等物性進(jìn)行測(cè)試,。

TA/VB-鉗口探頭

模擬人的牙齒咬穿食物，對(duì)肉品,、柔腸,、果蔬等樣品的韌性（toughness）,、纖維度（fibrousness）等物性進(jìn)行測(cè)試。

TA/LKB-輕型切刀探頭

用于肉制品的切斷測(cè)試,，可以準(zhǔn)確的切割樣品, 反映樣品的彈（springiness）,、柔軟度（tenderness）、咀嚼性（chewiness）等,。

P/0.25S-球形探頭

可以測(cè)定肉的柔軟度（tenderness）,、彈性 （springiness）、粘性（stickiness）,，來(lái)判斷肉的新鮮度,，及不同添加物對(duì)魚漿凝膠強(qiáng)度的影響。

TA/100-壓盤探頭 

可用于火腿腸等肉制品的硬度（hardness）,、回復(fù)性（resilience）,、彈性（springiness）的測(cè)試。

TA/20柱形探頭

通過(guò)擠壓（compression）對(duì)火腿等樣品進(jìn)行測(cè)試,，反映樣品的堅(jiān)實(shí)度（firmness）和回復(fù)性（resilience）,，評(píng)估樣品的抗擠壓能力。

質(zhì)構(gòu)儀價(jià)格-肉制品,、水產(chǎn)品探頭包