型號：TA.new plus

品牌：ISENSO

TA/BS-剪切探頭

刃口裝置包括包括Warner Bratzler切刀和斜口,、直角切刀,，側(cè)邊可限制形變。用于肉制品質(zhì)地測試,，可測試鮮肉,、熟肉、香腸等的堅實度（firmness）,、肉嫩度等,。

Volodkevich咬合探頭
質(zhì)構(gòu)儀價格-肉制品、水產(chǎn)品探頭包

模擬人的牙齒咬合食物,，對肉品,、肉腸、果蔬等樣品的剪切（shearing）,、硬度（firmness),、韌性（toughness）等物性進行測試。

TA/VB-鉗口探頭

模擬人的牙齒咬穿食物,，對肉品,、柔腸、果蔬等樣品的韌性（toughness）,、纖維度（fibrousness）等物性進行測試,。

TA/LKB-輕型切刀探頭

用于肉制品的切斷測試，可以準(zhǔn)確的切割樣品, 反映樣品的彈（springiness）,、柔軟度（tenderness）,、咀嚼性（chewiness）等。

P/0.25S-球形探頭

可以測定肉的柔軟度（tenderness）,、彈性 （springiness）,、粘性（stickiness），來判斷肉的新鮮度,，及不同添加物對魚漿凝膠強度的影響,。

TA/100-壓盤探頭 

可用于火腿腸等肉制品的硬度（hardness）、回復(fù)性（resilience）,、彈性（springiness）的測試,。

TA/20柱形探頭

通過擠壓（compression）對火腿等樣品進行測試，反映樣品的堅實度（firmness）和回復(fù)性（resilience）,，評估樣品的抗擠壓能力,。

質(zhì)構(gòu)儀價格-肉制品、水產(chǎn)品探頭包