DB5202/T 011-2019 地理標志產(chǎn)品 岱甕楊梅
范圍
本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品岱甕楊梅的術(shù)語和定義,、地理標志產(chǎn)品保護范圍,、自然環(huán)境、要求,、試驗方法,、檢驗規(guī)則及標志、包裝,、運輸和貯藏,。
本標準適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的岱甕楊梅,。
術(shù)語和定義
下列術(shù)語與定義適用于本標準,。
岱甕楊梅 Daiweng bayberry
按照本標準規(guī)定生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，符合本標準質(zhì)量規(guī)定要求的楊梅產(chǎn)品,。
肉柱 Meat column
果實可食部分的多汁囊狀體,。
缺陷果 Defective fruit
具有機械傷、病蟲危害,，對果實造成損害或發(fā)育不良的畸形果,。
地理標志產(chǎn)品范圍
岱甕楊梅地理標志保護范圍為貴州省六枝特區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
自然環(huán)境
岱甕楊梅產(chǎn)區(qū)位于貴州西部,，海拔1000-1800m的高原地帶,，坡度＜30°，年降雨量1300-1400mm,，年平均日照時數(shù)在800-1100h,，年平均氣溫在10-15℃之間，全年≥10℃積溫5500-5600℃,，有效積溫在14℃左右,，無霜期290-320d。種植地為黃棕壤或砂土,，土質(zhì)疏松,、濕潤,，土壤pH值5.0-7.0，土壤有機質(zhì)含量≥1.0%,。種植區(qū)環(huán)境符合 NY 5013 的要求,。
要求
品種
火炭楊梅及適宜當?shù)胤N植的品種。
栽培管理
苗木
砧木選擇實生楊梅苗,；苗木選擇根系發(fā)達,，植株健壯，苗齡為1年至2年生嫁接苗,。
定植
定植時間2月中旬至3月下旬,，定植密度為5m×5m。
樹體管理
除掛果期均可進行整形修剪,，采用疏刪,、短截及摘心等方法管理。
花果管理
硬核期后分2至3次進行人工疏果,，每一結(jié)果枝留1至3果,。
施肥
成齡樹每年每株施腐熟有機肥應≥60kg，增施有機肥,。
病蟲害防治
采用農(nóng)業(yè)防治,、化學防治、生物防治,、植物檢疫等綜合防治方法,。
采收
5月下旬至7月中旬，果實顏色由紅色轉(zhuǎn)變?yōu)樽霞t色或紫黑色時采摘,。
質(zhì)量要求
分級
特級,、一級、二級三個等級,。
感官指標
感官指標見表1,。
理化指標
理化指標見表2。
安全指標
污染物
應符合 GB 2762 的規(guī)定,。
農(nóng)藥最大殘留量
應符合 GB 2763 的規(guī)定,。
凈含量
應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定執(zhí)行,。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸
按 GB/T 12456 規(guī)定執(zhí)行,。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定
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