孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒【產(chǎn) 品 簡 介】

我國允許使用的食用色素 （著色劑） 有50多種， 而已知的非食用色素有3000多種,，要想檢測區(qū)別出每一種色素需要付出相當(dāng)大的工作量,。本方法只是非食用色素篩選方法中的一種，適用于孔雀石綠及部分非食用色素的快速篩選,。

孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒【樣 品 處 理】

1.液體食品如汽水,、飲料、色酒等：取約30mL樣品置于燒杯中,，加熱除去酒精或二氧化碳,，樣液備用。

2.固體食品：稱取已搗碎好的樣品約10g,，置于燒杯中,，加30mL水，搖勻后過濾,，濾液備用,。如果某些固體食品上的顏色不溶于水，則采用“蘇丹紅等非食用色素快速檢測試劑盒"進(jìn)行檢測 ,。

【檢 測 步 驟】 

取10mL處理后的樣品液于試管中,， 滴入A試劑調(diào)pH到8～9之間， 加入B試棉少許,，將試管放入90℃以上的水浴中1min,，攪拌試棉后將其取出，用清水漂洗試棉,，試棉上的顏色不褪為非食用色素,。為便于判斷，可取B試棉少許,，用水浸濕后對比觀察,。

【孔雀石綠檢測】

取10mL藍(lán)色或綠色可疑液體放入試管中，滴入A試劑調(diào)pH到10～11之間,，將試管放入90℃以上的水浴中5分鐘后,，如果藍(lán)色或綠色褪去變?yōu)闊o色,，用涼水冷卻后，再滴入C試劑調(diào)pH到2～3之間,，放回水浴中,，5分鐘后又變回原有顏色，可初步判斷樣品中含有孔雀石綠,。 此時(shí),， 可用涼水冷卻后， 再用A試劑回調(diào)pH到7～8之間（不要高于9）,，加入B試棉少許,，將試管放入90℃以上的水浴中1min，攪拌試棉后將其取出,，用清水漂洗試棉,，試棉上的顏色不褪可進(jìn)一步判斷樣品中含有孔雀石綠，有條件的可將樣品送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確證,。

【檢 出 限】

5mg/L（孔雀石綠）,。

【注 意 事 項(xiàng)】

試劑有腐蝕性，避免與皮膚接觸,，如與皮膚接觸,，請立即用清水沖洗。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

試劑常溫保存,，有效期為 1 年,。pH 試紙長期有效。

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