產(chǎn)品簡介
詳細介紹
雞蛋新鮮度速測盒【產(chǎn) 品 簡 介】
新鮮雞蛋的平均比重為 1.0845,保存時間越長,,蛋內(nèi)水分蒸發(fā)越多,,致使蛋內(nèi)氣室增大,比重降低,。雞蛋存放時間越長,,新鮮度越低,微生物污染和繁殖率越高,。
雞蛋新鮮度速測盒【檢 測 步 驟】
方法一:取 250ml 容器,,將包裝袋內(nèi)的“雞蛋新鮮度檢測試劑"溶解在 200ml 潔凈水中(比重 1.05 ~ 1.06),將雞蛋放入溶液中,,懸?。ú荒芟鲁粒┑牡盀殛惻f或腐壞蛋。
方法二:感官與光照測試法
在進行光照測試前,,先用厚紙卷成一個長 15cm,,一端略粗一端略細的紙筒,將蛋放在粗端,,對著陽光檢測,。
不同質量的蛋的判定與處理:
1. 良質鮮蛋:蛋殼上有白霜,完整清潔,,光照透視氣室小,,看不見蛋黃或呈紅色陰影無斑點。
2. 血圈蛋(受精蛋):由于受熱開始生長,,光照透視血管形成,,蛋黃呈現(xiàn)小血環(huán)。血圈蛋應在短期內(nèi)及時食用,。
3. 霉變蛋:輕者殼下膜有小霉點,,蛋白和蛋黃正常;嚴重者可見大塊霉斑,,蛋膜及蛋液內(nèi)有霉點或斑,,并有霉味,霉變蛋不能食用,。
4. 黑腐蛋:蛋殼多呈黑色,,蛋內(nèi)呈灰綠色或暗黃色,有惡臭味。黑腐蛋不可食用,。
【注 意 事 項】
經(jīng)過方法一檢測的鮮蛋不宜久藏,。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存,有效期為 1 年,。
北京揚海偉業(yè)科技有限公司專業(yè)生產(chǎn),銷售,供應,,物美價廉,品質可靠.易操作,
重要聲明:本所列產(chǎn)品型號,參數(shù),價格以及圖片僅供參考,如有變動恕不另行通知.請以實際貨物所帶說明書為準.本所有產(chǎn)品型號為公司內(nèi)部貨號,請以貨物實際型號為準.如有疑問請銷售人員或在線客服.