中科院昆明動(dòng)物所在秀麗線蟲實(shí)驗(yàn)證實(shí)普洱茶減肥降脂機(jī)制

2015年02月26日 瀏覽量： 26 次 評(píng)論(0) 來源：中國(guó)科學(xué)報(bào) 作者：中國(guó)科學(xué)報(bào) 責(zé)任編輯：admin

摘要：日前,，中科院昆明動(dòng)物研究所梁斌課題組與昆明學(xué)院副教授鄒曉菊合作,，通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了普洱茶的減肥降脂機(jī)制。相關(guān)研究近日發(fā)表在《公共科學(xué)圖書館·綜合》上,。

    喝普洱茶到底能不能減肥降脂,？日前，中科院昆明動(dòng)物研究所梁斌課題組與昆明學(xué)院副教授鄒曉菊合作,，通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了普洱茶的減肥降脂機(jī)制,。相關(guān)研究近日發(fā)表在《公共科學(xué)圖書館·綜合》上。

    云南普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶經(jīng)后發(fā)酵,，包括自然發(fā)酵（非酶性氧化）和渥堆發(fā)酵（微生物酶促氧化）制成的發(fā)酵茶,。普洱茶廣受海內(nèi)外歡迎的一個(gè)重要原因是：傳統(tǒng)上認(rèn)為它具有減肥、降脂,、防止心血管疾病等多種保健功效,。然而，對(duì)普洱茶諸多保健功能的科學(xué)研究卻嚴(yán)重匱乏和滯后,。

    梁斌等研究人員采用近年來廣受歡迎的研究脂肪儲(chǔ)存代謝的模式生物——秀麗線蟲,，通過飼喂其不同濃度的普洱茶，結(jié)合薄層分析/氣相色譜和脂肪染料Nile Red等,，檢測(cè)普洱茶對(duì)秀麗線蟲脂肪含量的影響,。

    他們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)普洱茶水提物處理后,，線蟲脂滴明顯變小,，脂肪含量下降，證明普洱茶的確能降低秀麗線蟲脂肪含量,，具有減肥,、降脂功效。

    進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn),，普洱茶處理后線蟲的硬脂酸含量上升,，油酸的含量下降。硬脂酰輔酶A去飽和酶（SCD）負(fù)責(zé)把飽和脂肪酸棕櫚酸和硬脂酸分別轉(zhuǎn)變?yōu)閱尾伙柡椭舅嶙貦坝退岷陀退帷Ｆ斩璧拇_能顯著降低線蟲SCD以及調(diào)控SCD的轉(zhuǎn)錄因子SREBP的表達(dá),，進(jìn)而抑制脂肪合成,，降低脂肪含量，但其作用成分有待研究,。

    此外,，該研究還指出，普洱茶雖然能抑制秀麗線蟲進(jìn)食和食物吸收,，但對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育,、后代數(shù)目和壽命沒有顯著影響。