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QS認證對食品凈化車間的要求

閱讀:2944      發(fā)布時間:2016-7-28
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根據(jù)國家關(guān)于食品(飲料)的生產(chǎn)許可細則,對于食品(飲料)車間的潔凈室環(huán)境進行控制達到萬或十萬級空氣凈化標準,,無菌潔凈車間好能與外界隔離,,不能穿行或受其他因素干擾,。

以下是QS食品凈化車間設計需注意事項:

 

生產(chǎn)車間的安排及衛(wèi)生等級的劃分

為了便于對不同生產(chǎn)區(qū)域進行設計和衛(wèi)生管理,通常將食品工廠車間按車間(區(qū)域)的潔凈度不同劃分為非食品處理區(qū),、一般生產(chǎn)區(qū),、準潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū),。準潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)屬于管制(監(jiān)管)生產(chǎn)區(qū)。

 

一般生產(chǎn)區(qū)

一般生產(chǎn)區(qū)指原料倉庫,、材料倉庫、外包裝室及成品倉庫等與產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)系密切,,但其區(qū)域內(nèi)空氣的潔凈度要求次于管制生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域,。

 

準潔凈生產(chǎn)區(qū)劃

準潔凈生產(chǎn)區(qū)指加工調(diào)理場等潔凈度要求次于潔凈生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域,。

包括:

食品加工調(diào)理場[如從事切割、磨碎,、混合,、調(diào)配、整形,、成型、烹調(diào)及萬分萃取,、改進食品特性或保存性(如提油,、淀粉分離,、豆沙制造、乳化,、凝固或發(fā)酵、殺菌,、冷凍或干燥等)等處理生產(chǎn)的場所);

內(nèi)包裝材料的準備室(指不必經(jīng)任何清洗消毒程序即可直接使用的內(nèi)包裝材料,,進行拆除外包裝或成型等的操作場所);

緩沖室(指原材料或半成品未經(jīng)過正常制造流程而直接進入管制生產(chǎn)區(qū)時,,為避免管制生產(chǎn)區(qū)直接與外界相通,,于入口處所設置的緩沖場所),。

 

   凈化設備有限公司位于浙江省紹興市上虞區(qū)道墟鎮(zhèn),是華東地區(qū)凈化設備行業(yè)中的制造商之,??砂碔SO14644-1標準,、GB50073-2001國家標準及國家GMP規(guī)范要求為微電子、生物醫(yī)藥,、醫(yī)院手術(shù)室,、光纖光纜、食品飲料,、精密儀器,、半導體及新材料應用等行業(yè)的空氣凈化系統(tǒng)工程設計,、施工、檢測及技術(shù)服務,。
   公司主營凈化工作臺系列、風淋室系列,、通風柜系列,,生物安全柜系列被廣泛應用于醫(yī)療衛(wèi)生,、電子,、制藥、生物,、食品、農(nóng)林,、畜牧獸醫(yī),、檢驗檢疫、航空航天,、汽車制造、精密儀器,、大專院校和各科研機構(gòu),,在和東南亞市場享有高的聲譽,。

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