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1,、蠟樣芽孢桿菌測試片LZ-3原理及適用范圍 
        蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）在自然界分布廣泛，在各種食品中的檢出率也較高,，往往是食品在食用前保存溫度不當,，放置時間過長，使污染在食品中的蠟樣芽孢桿菌或殘存的芽孢得以生長繁殖,，或是由于含有蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的熱穩(wěn)定毒素,，而導致食物中毒的發(fā)生。中毒的發(fā)病率較高,，一般為60%～100%,。 蠟樣芽孢桿菌測試片（FilmplateTM Bacillus cereus BL210）是一種商品化的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，由選擇性培養(yǎng)基,、高分子吸水凝膠和專一性酶指示劑等構(gòu)成,，一步培養(yǎng)顯色就可確認是否有病原菌的存在，大大地簡化了檢測程序,，對于提高細菌性食物中毒突發(fā)事件的反應能力具有重要的作用,，同時也可在食品生產(chǎn)企業(yè)使用。本產(chǎn)品適用于乳制品,、肉類,、淀粉類食品、各種甜點等的快速檢測,。 執(zhí)行標準：食品衛(wèi)生微生物學檢驗蠟樣芽孢桿菌檢驗（GB/T 4789.14-2003）,。

2、蠟樣芽孢桿菌測試片LZ-3操作方法 
        2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi),，制成1:10的樣品勻液,。用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi),，振搖后成為1:100的樣品勻液,。
        2.2、接種：將蠟樣芽孢桿菌測試片（BL210）置于平坦實驗臺面,，揭開上層膜,，用無菌吸管每個梯度各取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下,，靜置10s左右,，使培養(yǎng)基凝固，每個稀釋度接種兩片,，同時做一片空白對照,。 
        2.3 、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中,，并封口,，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片,。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃,，培養(yǎng)15～24h。

3,、結(jié)果判讀 
        對測試片進行觀察,，呈藍綠色的菌落為蠟樣芽孢桿菌。對于出現(xiàn)陽性菌落的樣品,，用其他方法作進一步的鑒定,。

                                                                                      

4、附加說明 
        4.1,、本產(chǎn)品具有很好的特異性,，接種蠟樣芽孢桿菌純菌株產(chǎn)生典型的藍綠色點，而大部分非目標菌如大腸桿菌,、大腸桿菌O157,、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,、副溶血弧菌和阪崎腸桿菌等均被抑制,。 
        4.2、初步試驗表明,，蠟樣芽孢桿菌測試片對純菌的zui低檢測限為1cfu/mL,。用蠟樣芽孢桿菌測試片檢測了23種食品樣品,，同時接種平皿做對比試驗。測試片檢出陽性樣品7個,，檢出率為30.4％,；用平皿法檢出陽性樣品6個，檢出率為26.1％,，測試片法比平皿法高了4.3％,。
        4.3、注意使用過的測試片上帶有活菌,，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理 ,。

5、保存條件
        本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中,，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好,，放到冰箱中,，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水,，在拆封前將整包回溫至室溫,。
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