大米食味計(jì)/大米食味儀/食味儀 型號(hào)：DP-JSWL
、 原理：
大米食味計(jì)利用大米中含氫基團(tuán)在近紅外光譜區(qū)域的吸收信息來分析C-H,，O-H,，N-H等基團(tuán)的化合物，能夠快速準(zhǔn)確得到相關(guān)數(shù)據(jù)；采用的固定式光柵光譜儀,，度的增強(qiáng)型COMS線性圖像傳感器，穩(wěn)定的波長校準(zhǔn)可以保證光譜掃描的度和可靠性,。利用模糊理論,，將大米食味的構(gòu)成要素包括粘性、硬度,、味道,、香氣等行綜合評(píng)價(jià)并與近紅外光譜數(shù)據(jù)行結(jié)合，直接對(duì)未經(jīng)蒸煮的大米樣品行測(cè)量可判定該品種的食味分?jǐn)?shù),。
二,、 應(yīng)用范圍：
該儀器主要應(yīng)用于對(duì)粳稻大米的米與糙米，秈稻大米的米與糙米行分析,，得到水分,、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項(xiàng)標(biāo),。特別是對(duì)大米的食味品嘗值行打分,，可以更加客觀、直接評(píng)價(jià)稻谷的使用,，在內(nèi)屬于*,。該儀器廣泛用于大米收購儲(chǔ)備環(huán)節(jié)，鑒定糙米大米,。用于大米廠,大米線在線質(zhì)量控制,。科研院校對(duì)大米研究育種等域,。
三,、 使用特點(diǎn)：
1. 評(píng)價(jià)客觀，代替人食味品嘗值,，客觀便捷,，避免人主觀性評(píng)價(jià)成的誤差。
2. 分析快速,，從料到結(jié)果顯示小于40秒,，可以快速檢測(cè)多項(xiàng)標(biāo),。
3. 樣品無需制樣和前處理過程，避免人和前處理?xiàng)l件成的誤差,。
4. 操作簡(jiǎn)單,、方便，何人員均可使用,；而化學(xué)和感*法需要專業(yè)操作人員行長期培訓(xùn)才能行,。
5. 儀器度符合近紅外儀器對(duì)水分、蛋白等檢測(cè)標(biāo)的要求,，符合GB/T 24895,、GB/T 24896、GB/T 24897要求.
四,、 儀器特點(diǎn)：
1. 使用固定光柵光譜儀,，內(nèi)光學(xué)系統(tǒng)固定，保證了光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定,。
2. 帶有自動(dòng)波長校正能,，每次測(cè)量前系統(tǒng)自動(dòng)校正。
3. 料后自動(dòng)對(duì)樣品行分樣測(cè)量,，消除樣品不均勻?qū)?shù)據(jù)結(jié)果的影響,。
4. 儀器具有自動(dòng)診斷能會(huì)對(duì)錯(cuò)誤操作行提示。
5. 內(nèi)置打印機(jī)可以對(duì)結(jié)果直接打印輸出,。
五、 軟件特點(diǎn)：
1. 采用標(biāo)準(zhǔn)檢量線,，內(nèi)置粳稻大米,，粳稻糙米，秈稻大米,，秈稻糙米四個(gè)數(shù)據(jù)模型,。
2. 嵌入式計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，使用通用的window系統(tǒng),，方便數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和讀取,，通過USB方式行控制和數(shù)據(jù)通信，實(shí)現(xiàn)即插即用,，易于升級(jí),。
3. 軟件能豐富，開機(jī)自動(dòng)檢測(cè)儀器狀態(tài),，定時(shí)預(yù)熱,，操作界面直觀，操作方便,，并能夠?qū)x器各分立控制,。
六,、 測(cè)定方法
儀器插上電源后，選擇相應(yīng)的檢量線,，只需要點(diǎn)擊【食味計(jì)測(cè)定】,，儀器便會(huì)將樣品（大米和糙米）從料口自動(dòng)填充到主機(jī)內(nèi)。來自光源的光照射到已填充的樣品后形成透射光被光譜儀接收,，即可獲得各波長光的吸收量（以下稱“吸亮度”）,。將獲得的吸亮度代入已經(jīng)成的檢量線，即可算出各成分及食味測(cè)定結(jié)果,。然后將測(cè)定結(jié)果顯示于電腦界面,，并可以打印輸出。測(cè)定成,，樣品由旋轉(zhuǎn)排料閥排放到回收箱內(nèi),。從開始測(cè)定到成測(cè)定的時(shí)間小于40秒。
七,、 主要標(biāo)：
項(xiàng)目 | 規(guī)格 |
型號(hào) | DP-JSWL |
測(cè)定對(duì)象 | 糙米（粳稻,、秈稻）、大米（粳稻,、秈稻）*糯稻除外 |
測(cè)定項(xiàng)目 | 食味值,、粗蛋白質(zhì)含量、水分含量,、直鏈淀粉含量 |
測(cè)定范圍 | (50—100分),、 (6—14% d.b.)、(9—16%),、(11—28% d.b.) |
測(cè)定方法 | 近紅外線透過方式 |
測(cè)定時(shí)間 | ≤40秒 |
試 樣 量 | 250~300 ml |
電源 | AC 220V（50/60Hz） |
外輸出 | USB接口 |
使用環(huán)境 | 溫度：15~30℃,、濕度：80%以下（無結(jié)露） |
外形尺寸 | 310×315×355 mm |
主機(jī)重量 | 9kg |
打印裝置 | 小型熱敏式打印機(jī)（標(biāo)準(zhǔn)配置） |
配置 | 主機(jī)、基準(zhǔn)米,、電源線,、附件等 |
