雞蛋鮮度儀 蛋品分析儀/蛋白度計/蛋質(zhì)測定儀 型號:DP-DBGD
蛋質(zhì)測定儀介紹:
蛋質(zhì)測定儀使用方便,,只需將儀器平穩(wěn)設(shè)置在測定臺面上,,轉(zhuǎn)動中央測定讀出濃厚蛋白度。 測定度為 1/100mm,。根據(jù)濃厚蛋白測定結(jié)果,,使用蛋質(zhì)計算尺即可推算 出哈氏單位(Haugh Unit)
哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白度,按公式計算出其標的種方法,,可以衡量蛋白和蛋的新鮮程度,,它是現(xiàn)在上對蛋評定的標和常用方法。 新鮮蛋的哈夫數(shù)在 80 以上,。隨著存放時間的延長,,由于蛋白質(zhì)的水解,使?jié)夂竦鞍鬃兿?,蛋白度下降,,哈夫單位變小。當哈夫單位小?31 時則為次蛋,。
蛋白度計參數(shù):
1,、數(shù)字顯示,測量范圍 0.00-12.00mm
2,、具有調(diào)節(jié)按鈕,,通過調(diào)節(jié),測量蛋白的度
3,、測量的度為 0.01mm
4,、單位可提供 inch、mm 兩種選擇
5,、蛋白度測量表具有控制開關(guān)
6,、尺 寸 Dimension:(height)180mm
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