測(cè)定樣品中蛋白含量的定氮儀是根據(jù)凱氏原理而設(shè)計(jì)制造的,，儀器主要有樣品的消化和蒸餾二個(gè)操作步驟組成，前半個(gè)過(guò)程操作由消化爐來(lái)進(jìn)行,，后半個(gè)工作過(guò)程操作由蒸餾器來(lái)完成,，zui終從滴定液中計(jì)算出被測(cè)樣品的蛋白質(zhì)含量。 
KDN-AD定氮儀：該儀器安裝了自動(dòng)控制蒸餾軟件,，采用常用水,、開機(jī)后不需要調(diào)節(jié)水位、自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣,，消化爐部分采用了井式電熱爐芯加熱,，提高了消化熱效應(yīng)。樣品消化時(shí),，在消化管內(nèi)注入適量H2SO4和樣品,，并將催化劑硒片放入管內(nèi)（加入硒片可加速樣品的消化煮解過(guò)程，縮短消化時(shí)間）,，消化過(guò)程中逸出的SO2等有害氣體由消化爐上的排氣裝置排污管經(jīng)抽氣三通流水產(chǎn)生負(fù)壓而排入下水道,，可有效地抑制有害氣體的外逸，省略了實(shí)驗(yàn)室中安裝毒氣通風(fēng)櫥,；整個(gè)消化試樣經(jīng)45分鐘左右即可完成消化煮解過(guò)程,。   
蒸餾器工作用水采用自來(lái)水，儀器工作時(shí)由于蒸發(fā)爐水位的上升使電極產(chǎn)生電流而使水加熱產(chǎn)生蒸汽,，通過(guò)壓力蒸汽對(duì)消煮過(guò)的樣品進(jìn)行蒸餾,，使消化過(guò)程中產(chǎn)生的硫酸銨轉(zhuǎn)化成氨并與硼酸反應(yīng)生成硼酸氫銨，一個(gè)樣品的蒸餾過(guò)程7分鐘左右即可完成蒸餾過(guò)程的工作,。

1,、測(cè)定品種：糧食、食品、乳制品,、飲料、土肥,、飼料及其他農(nóng)副產(chǎn)品,；
2、測(cè)定范圍：含氮量 0.05%-90%,；0.1-200mg氮,，測(cè)試精度：相對(duì)差≤2%，平行差≤0.2%,，回收率：99%,；
3、工作電壓：交流 220V    50Hz,；
4,、消化時(shí)間：45分鐘/批    蒸餾時(shí)間7分鐘/個(gè)；
5,、功       率：四孔消化器 1200W,；蒸餾器 800W；
                      八孔消化器 2400W,；
6,、重       量：四孔消化器 9kg；蒸餾器 23kg,；
                      八孔消化器 17kg,；
7、體       積：四孔消化器 600×210×180mm³,；
                      八孔消化器 760×315×170mm³,；
                      蒸   餾   器 380×330×820mm³；