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代糖是糖嗎,?減肥可以吃代糖嗎,?
時(shí)下,年輕人越來(lái)越關(guān)注飲食健康,,經(jīng)常把控糖,、控油掛在嘴邊。但是,,在“控糖”的過(guò)程中,,又經(jīng)受不住甜味誘惑,常常為此“破戒”,。人們?cè)跒?ldquo;控糖”和“美味”糾結(jié)的時(shí)候,,代糖應(yīng)運(yùn)而生。
代糖是糖嗎,?
不是,!
代糖是代替精制糖而出現(xiàn),它能產(chǎn)生甜味,,但是熱量很低,,常用做食品添加劑。代糖不是糖,,不像葡萄糖那樣被身體直接分解為能量,,它的甜味可以來(lái)自天然的物質(zhì),如葉綠素,、甜菜堿等,,可以是人工生產(chǎn)的化學(xué)物質(zhì),如糖精,、阿斯巴甜等,。
減肥可以吃代糖嗎,?
不一定,!
今年五月份,世界衛(wèi)生組織(WHO)發(fā)布了關(guān)于非糖甜味劑的新指南:建議不要使用非糖甜味劑來(lái)控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn),。指出非糖甜味劑對(duì)減少成人或兒童的體脂沒(méi)有任何長(zhǎng)期益處,,長(zhǎng)期使用非糖甜味劑可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響。

(WTO發(fā)布的非糖甜味劑的新指南)
而營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,,如:麥芽糖醇,、甘露醇,、赤蘚糖醇、木糖醇,、山梨糖醇等物質(zhì)并不在列,。減肥期間仍然可食用營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。
總的來(lái)說(shuō):減肥期間不建議使用非糖甜味劑(非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑),,營(yíng)養(yǎng)型甜味劑仍可使用,!
盛瀚解決方案
在代糖營(yíng)養(yǎng)性甜味劑之中“甘露醇”是獨(dú)特的存在。甘露醇是糖醇食糖替代品之一,,常用于無(wú)糖口香糖配料,,因其是吸水性最小的糖醇,常用做麥芽糖,、年糕等食品防粘粉,;此外在醫(yī)藥領(lǐng)域甘露醇也有廣泛應(yīng)用。

(CIC-D200E糖檢測(cè)專用儀)
食品與醫(yī)藥應(yīng)用領(lǐng)域?qū)Ω事洞技兌扔兄鴩?yán)格的要求,,需進(jìn)行定性定量分析,。盛瀚離子色譜法可實(shí)現(xiàn)甘露醇的精準(zhǔn)檢測(cè),分離度良好,、有效,!

(甘露醇檢測(cè)譜圖:出峰良好、有效)
盛瀚,,離子色譜方案專家
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