冰點（凝固點）（freezing point）是在一定非固體物質(zhì),一定壓力下等條件,變?yōu)楣虘B(tài),稱之為冰點或凝固點.
淡水在0℃結冰,，叫做冰點,。生牛乳的冰點是一個不確定的溫度。因為,，生乳中含有大量的無機鹽,，蛋白、脂肪,。所以牛乳的冰點的變化與牛乳中的成份和密度有密切的關系,正常牛奶的冰點在-0.533 ~-0.516℃之間.
冰點儀的原理：冷卻液流動使牛乳溫下降,，同時攪拌牛乳，使牛乳表層散失熱量,，牛乳被冷卻,。牛乳溫度下降，當牛乳的溫度接近牛乳密度zui大值時的溫度,，表層牛乳比重中大,，內(nèi)層牛乳比重相對變小，這時表層與內(nèi)層牛乳就會發(fā)生對流混合,。降溫過程把
表層的冷卻牛乳帶到內(nèi)層,，又把內(nèi)層形成冰晶時放出的結晶熱帶到表面，牛乳再次冷卻,，直到整個牛乳的密度均勻穩(wěn)定才停止,。當牛乳溫度下降到冰點并且繼續(xù)散熱時，牛乳就開始結冰,。
測量規(guī)程
1、將折光棱鏡①對準光亮方向,，調(diào)節(jié)目鏡視度環(huán)⑤,，直到標線清晰為止。
2,、調(diào)整基準：測定前首先使標準液(純凈水),、儀器及待測液體基于同一溫度。掀開蓋板②,，然后取1~2滴標準液滴于折光棱鏡上,，并用手輕輕按壓蓋板②得出一條明暗分界線。旋轉校準螺栓③使目鏡視場中的明暗分界線與基準線重合(0%),；（注：本光學儀器出廠時已調(diào)校好,，可直接使用）
3、測量：掀開蓋板②，用柔軟絨布擦凈棱鏡表面,，取1~2滴被測溶液滴于折光棱鏡上,，蓋上蓋板②輕輕按壓，讀取藍白分界線的相對刻度,，即為被測液體的測量值,。
4、測量完畢后,，直接用潮濕絨布擦去棱鏡表面及蓋板上的附著物,，待干燥后，妥善保存起來,。
五,、附件
儀器裝在盒子內(nèi)，另配有：說明書1份,，螺絲刀1把,，吸管1根，絨布1條,。
六,、注意事項
1、在測量電池液時,，注意不要灑在皮膚和眼睛上,，以防燒傷，測試后仔細擦凈儀器,。
2,、使用完畢后，嚴禁用自來水直接沖洗,，避免光學系統(tǒng)管路進水,。
3、在使用與保養(yǎng)中應輕拿輕放,，不得任意松動儀器各連接部分,，不得跌落、碰撞,，儀器要精心保養(yǎng),，光學零配件表面不得碰花、劃花,。
4,、本儀器應在干燥、無塵,、無腐蝕性氣體的環(huán)境中保存,，以免光學零配件表面發(fā)霉,。
15
立即詢價
您提交后，專屬客服將第一時間為您服務