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堿性蛋白酶概述
閱讀：2236 發(fā)布時間：2011-5-3堿性蛋白酶概述
堿性蛋白酶是經(jīng)細菌原生質體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發(fā)酵,、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶,，它能水解蛋白質分子肽鏈多肽或氨基酸,，具有較強的分解蛋白質的能力,。生產工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進技術,，廣泛應用于食品,、醫(yī)療、釀造,、絲綢,、制革等行業(yè),。
堿性蛋白酶是目前市場上流行的洗滌添加劑，能大幅度提高洗滌去污能力,，特別對血漬、汗?jié)n,、奶漬,、油漬等蛋白類污垢,具有*的洗滌效果,。堿性蛋白酶在技術上采用細菌原生質體誘變處理方法,從國內堿性蛋白菌生產菌2709枯草桿菌中研究選育出若干穩(wěn)定高性能菌株,在后處理上,采用去渣鹽析沉淀法,減少了蛋白酶的雜質含量和產品*的氣味，提高了溶解速度,與洗滌劑有更好的配伍性,延長了保質期,。堿性蛋白酶由上~海斯~諾~美~生物~醫(yī)學~技術~服務中心~Z提供,。
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