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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
業(yè)做餐廳食品留樣柜的...：賈利娜
業(yè)做餐廳食品留樣柜的..：
..服務(wù)：
國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點工作安排的通知
...：賈利娜
..：
..服務(wù)：
根據(jù)的《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)范》的相關(guān)法規(guī)、為保證食品衛(wèi)生安全,，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生,，及時查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施,，實行食品留樣制度,。
凡屬下列情況時，應(yīng)對食品進行留樣,。
（一）黨和人的視察活動,；
（二）外國代表團的訪問活動；
（三）市級以上部門組織的大型會議,；
（四）配送的集體用餐,；
（五）經(jīng)貿(mào)洽談會、糖酒會,、博覽會,、運動會等大型活動；
（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會,，超過100人者,。
對餐飲、廚房,、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：
1,、大型宴會、重要接待,，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣,；
2、每餐,、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中,；
3、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入留樣冰箱內(nèi),；
4,、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉；
5,、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品
6,、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱,。
7,、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作,。對于餐飲單位,，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔,、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里,。對于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤（份）中采集,，以保證樣品的代表性,，每個品種留樣量不少于100g，達到250g,。
8,、留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時存放在5℃左右的冷藏條件下,，保存48小時以上．不得冷凍保存,。
福意聯(lián)檢測通過的食品留樣冰箱適用性強、應(yīng)用面廣,，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，設(shè)計之初已考慮到諸多因素，尤其是針對偏遠(yuǎn)地區(qū)使用,，由于環(huán)境等各方面的惡劣因素,，且產(chǎn)品需長期運作晝夜不停歇，必須每天保持食物的留樣保存,，這樣對產(chǎn)品各方面性能的要求就相對嚴(yán)格,，所以在留樣箱主機及相關(guān)配件的配比上，全部選用優(yōu)質(zhì)的且性能強的元器件,，并且在主機壓縮機和電路系統(tǒng)的選配設(shè)計上,，采用寬電壓適應(yīng)范圍，適合電壓不穩(wěn)定地區(qū),，確保留樣箱的正常使用和運轉(zhuǎn),，避免因為低質(zhì)產(chǎn)品而產(chǎn)生延誤或耽誤留樣而發(fā)生事件時的調(diào)查及檢驗,。