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*食品安全培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室在美國正式開幕

時間:2011-9-21閱讀:2277
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*食品安全培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室在美國正式開幕。這是一個為外國政府和企業(yè)科學(xué)家培訓(xùn)當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)分析方法的機(jī)構(gòu),幫助其達(dá)到美國食品安全標(biāo)準(zhǔn),,而與中國的合作也是該實(shí)驗(yàn)室的重點(diǎn)目標(biāo)之一,。
據(jù)悉,,該實(shí)驗(yàn)室由美國沃特世公司和馬里蘭大學(xué)共同建立,,馬里蘭大學(xué)和美國食品藥品管理局合作的食品安全和應(yīng)用營養(yǎng)聯(lián)合研究所(JIFSAN)負(fù)責(zé)共同運(yùn)營,將對加強(qiáng)范圍內(nèi)的食品安全具有積極意義,。
近年來,,有關(guān)食品的貿(mào)易量增長迅速,保證消費(fèi)者能夠吃到放心的食品是普遍各國關(guān)心的重大問題,。而各國食品檢測的標(biāo)準(zhǔn)多種多樣,,這也給食品出口帶來了一定的障礙和困擾。如何從食品安全檢測方面入手,,給食品貿(mào)易帶來便利,,讓各國美食能夠更方便地進(jìn)入美國?食品安全培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室就在致力于解決這個問題。在開幕式上,,馬里蘭大學(xué)副校長帕特里克·奧謝高度評價實(shí)驗(yàn)室的作用說:現(xiàn)在,,中國是普遍*大蘋果生產(chǎn)國,產(chǎn)量是美國的三倍,。這些蘋果和一些其它的食品都不再只用于本國消費(fèi),。食品現(xiàn)在是普遍性的商品,創(chuàng)造著數(shù)以千百萬美元計(jì)的價值,,也是機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的行業(yè),,不僅對本國,也在普遍范圍內(nèi)產(chǎn)生影響,。我們今天在這里,,慶祝一個實(shí)驗(yàn)室的建立,它能夠讓普遍范圍內(nèi)的科學(xué)家和研究者接受的培訓(xùn),,使用的設(shè)備,,較為**的方法,不僅在美國,,而且在全普遍的范圍內(nèi)加強(qiáng)食品安全,。
普遍范圍內(nèi)的食品安全合作此前早有開展,例如在歐盟就有一些免費(fèi)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的培訓(xùn)課程,,但一年只有一次,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需要。而此次建立的食品安全培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室則屬于一個*性的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),,是全日制的培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室,,可以長期提供培訓(xùn),,無論是培訓(xùn)次數(shù)還是培訓(xùn)時間都遠(yuǎn)遠(yuǎn)*過其他機(jī)構(gòu)。盡管剛剛開始運(yùn)營,,實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)提供了詳細(xì)的課程計(jì)劃,。實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人珍妮·杜波依斯博士說:我們培訓(xùn)美國國內(nèi)和范圍內(nèi)的科學(xué)家,讓他們掌握食品安全分析的技術(shù),。這一周我們的課程是關(guān)于農(nóng)藥殘留分析,另外我們還會有微生物分析,、毒性檢測等等,,所有的主題都會圍繞食品安全展開。
中美關(guān)于食品安全的合作,,是實(shí)驗(yàn)室重點(diǎn)的工作內(nèi)容之一,。實(shí)驗(yàn)室剛一建立,就有了*批學(xué)員,,而這批學(xué)員正是來自中國,。對于這些來自中國的學(xué)員來說,實(shí)驗(yàn)室就像一扇窗,,打開了他們系統(tǒng)了解美國食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)和要求的渠道,。韓肖是青島海潤農(nóng)大檢測有限公司的食品添加劑檢測主管,該公司為中國出口國外產(chǎn)品提供檢測服務(wù),。在實(shí)驗(yàn)室的培訓(xùn)項(xiàng)目中,,韓肖說他感到受益匪淺:很有用,我們要做出口食品檢測的話,,我們應(yīng)該知道外國是怎么來檢測的,。比如,國內(nèi)的一些食品出口廠商想出口食品的時候,,他們不知道什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才可以達(dá)到外國的要求,,所以我們可以根據(jù)這些經(jīng)驗(yàn)和掌握的一些法規(guī)來告訴他們應(yīng)該怎么做。所以我們把這一塊帶回去,,對國內(nèi)的第三方檢測事業(yè)很有用的,。

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