方便食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則及方便食品QS認(rèn)證儀器,食品出廠檢驗(yàn)設(shè)備

該類食品包括方便面、方便米飯,、方便粥,、方便米粉（米線）、方便粉絲,、方便濕米粉,、方便豆花、方便濕面,、麥片,、黑芝麻糊、紅棗羹,、油茶等,。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的方便食品分為2個(gè)申證單元，即方便面,、其他方便食品,。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元名稱，即方便食品（方便面,、其他方便食品）,。方便食品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0701,。

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的方便食品是指部分或*熟制,，不經(jīng)烹調(diào)或僅需簡單加熱、沖調(diào)就能食用的食品,。該類食品包括方便面,、方便米飯、方便粥,、方便米粉（米線）,、方便粉絲、方便濕米粉,、方便豆花,、方便濕面、麥片、黑芝麻糊,、紅棗羹,、油茶等。

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的方便食品分為2個(gè)申證單元,，即方便面,、其他方便食品。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元名稱,，即方便食品（方便面,、其他方便食品）。方便食品生產(chǎn)許可證有效期為3年,，其產(chǎn)品類別編號為0701,。

四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

GB17400-2003《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,；LS/T3211-1995《方便面》,；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五,、原輔材料的有關(guān)要求

企業(yè)生產(chǎn)方便面的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定,。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,。企業(yè)應(yīng)制定調(diào)料包的驗(yàn)貨制度,，保證調(diào)料包的質(zhì)量。

六,、方便食品出廠檢驗(yàn)設(shè)備

（一）分析天平（0.1mg）,；（二）干燥箱；（三）恒溫水浴鍋,；（四）分光光度計(jì),；（五）滅菌鍋；（六）無菌室或超凈工作臺,；（七）微生物培養(yǎng)箱,；（八）生物顯微鏡。

七,、檢驗(yàn)項(xiàng)目

方便面的發(fā)證檢驗(yàn),、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目按下表中列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*"標(biāo)記的,，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。

方便面質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表

注： 除GB7718的要求以外，還要標(biāo)明油炸面或非油炸面,。