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產(chǎn)地類別	國產(chǎn)	應(yīng)用領(lǐng)域	食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合
分析天平	精度：0.0001g

蜂蜜、蜂王漿QS認(rèn)證出廠檢驗設(shè)備,，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則;

一,、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實施食品生產(chǎn)許可證管理的蜂產(chǎn)品包括蜂蜜和蜂王漿（含蜂王漿凍干品）。

實施食品生產(chǎn)許可證管理的蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜,、分泌物或蜜露,，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)（原料蜜）,，經(jīng)過濾,、脫水（根據(jù)需要）、灌裝加工而成的產(chǎn)品,；實施食品生產(chǎn)許可證管理的蜂王漿（別名：蜂皇漿）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的,，主要用于飼喂蜂王的漿狀物質(zhì)，經(jīng)過濾,、加工制作而成的蜂王漿及蜂王漿凍干品產(chǎn)品,。

蜂產(chǎn)品的申證單元為2個：蜂蜜；蜂王漿（含蜂王漿凍干品）,。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱及品種,，分裝企業(yè)還應(yīng)單注明分裝。蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證有效期為3年,，其產(chǎn)品類別編號為2601,。

六、蜂蜜,、蜂王漿*的出廠檢驗設(shè)備:

（一）蜂蜜：分析天平（0.1mg）,、天平（0.1g）、分光光度計,、恒溫水浴鍋,、阿貝折射儀、無菌室或超凈工作臺,、微生物培養(yǎng)箱,、滅菌鍋、生物顯微鏡,、干燥箱,。

（二）蜂王漿：天平（0.1g）,、分析天平（0.1mg）、減壓干燥箱,、液相或氣相色譜儀,。

七、檢驗項目

蜂產(chǎn)品的發(fā)證檢驗,、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行,。對各類各品種的主導(dǎo)產(chǎn)品帶“*”號標(biāo)記的出廠檢驗項目，企業(yè)應(yīng)每年檢驗2次,。

蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表

序號	檢驗項目	發(fā)證	監(jiān)督	出廠	備注
1	感官	√	√	√
2	水分	√	√	√
3	果糖和葡萄糖含量	√	√	*
4	蔗糖	√	√	√
5	灰分	√	√	*
6	羥甲基糠醛	√	√	√
7	酸度	√	√	*
8	淀粉酶活性	√	√	√
9	鉛	√	√	*
10	鋅	√	√	*
11	四環(huán)素族抗生素殘留量	√	√	*
12	菌落總數(shù)	√	√	√
13	大腸菌群	√	√	√
14	致病菌	√	√	*
15	霉菌	√	√	*
16	標(biāo)簽	√	√
17	凈含量	√	√	√	大桶裝產(chǎn)品可不檢此項

蜂王漿產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表

序號	檢驗項目	發(fā)證	監(jiān)督	出廠	備注
1	感官	√	√	√
2	水分	√	√	√
3	10-羥基-2-癸烯酸	√	√	√
4	蛋白質(zhì)	√	√	*
5	灰分	√	√	*
6	酸度	√	√	*
7	總糖	√	√	*
8	淀粉	√	√	*
9	標(biāo)簽	√	√
10	凈含量	√	√	√