炒貨食品及堅果制品出廠檢驗設備，QS 認證*出廠檢測設備清單

炒貨食品及堅果制品生產許可證審查細則

核心提示：實施食品生產許可證管理的炒貨食品及堅果制品包括以果蔬籽,、果仁,、堅果等為主要原料,，添加或不添加輔料，經炒制,、烘烤（包括蒸煮后烘炒）,、油炸、水煮,、蒸煮,、高溫滅菌或其他加工工藝制成的包裝食品。

1,、發(fā)證產品范圍及申證單元

實施食品生產許可證管理的炒貨食品及堅果制品包括以果蔬籽,、果仁、堅果等為主要原料,，添加或不添加輔料,，經炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）,、油炸,、水煮、蒸煮,、高溫滅菌或其他加工工藝制成的包裝食品,。包括：烘炒類，如炒瓜子,、炒花生等,；油炸類，如油炸青豆,、油炸琥珀桃仁等,；其他類，如水煮花生,、果仁或堅果類糖炒制品（糖炒花生,、糖炒瓜子仁等）、核桃粉,、芝麻粉（糊）,、杏仁粉等。申證單元為1個,，即炒貨食品及堅果制品,。

在食品生產許可證上應當注明獲證產品名稱即炒貨食品及堅果制品,并注明產品的加工方式,即炒貨食品及堅果制品（烘炒類,、油炸類,、其他類）。炒貨食品及堅果制品分裝企業(yè)應單注明,。生產許可證有效期為3年,，其產品類別編號為1801,。

2、炒貨食品及堅果制品*的出廠檢驗設備

（一）天平（0.1g）,；（二）滅菌鍋,；（三）無菌室或超凈工作臺；（四）生物顯微鏡,；（五）微生物培養(yǎng)箱,；（六）圓篩（應符合相應要求，生產固,、液兩相產品的企業(yè)*）,。

3、檢驗項目

炒貨食品及堅果制品的發(fā)證檢驗,、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行,。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業(yè)應當每年檢驗2次,。  

炒貨食品及堅果制品質量檢驗項目表（烘炒類和油炸類）

注：1．依據標準：GB19300,、GB16565,、GB2760、GB7718,、QB/T1733.1,、QB/T1733.3、QB/T1733.5～7等,。2．標簽應標明產品名稱,、凈含量、配料清單、制造者的名稱和地址,、生產日期,、保質期、產品執(zhí)行標準號,。

炒貨食品及堅果制品質量檢驗項目表（其他類）