離體的血液凝固之后,，經(jīng)血凝塊聚縮釋出的液體，即血清,。血清可以抗病毒,增強抵抗力血清屬于生物制劑 .小牛血清含在離開母體后自身產(chǎn)生的一些代謝物質,，當然也包括一些生長激素，而胎牛血清絕大部分的物質來自于母體. 

   血液凝固析出的淡透明液體。如將血液自血管內抽出,，放入試管中,，不加抗凝劑，則凝血反應被激活,，血液迅速凝固,，形成膠凍。凝血塊收縮,，其周圍所析出之淡透明液體即為血清,，也可于凝血后經(jīng)離心取得。在凝血過程中,，纖維蛋白原轉變成纖維蛋白塊,，所以血清中無纖維蛋白原，這一點是與血漿zui大的區(qū)別,。而在凝血反應中,，血小板釋放出許多物質，各凝血因子也都發(fā)生了變化,。這些成分都留在血清中并繼續(xù)發(fā)生變化,，如凝血酶原變成凝血酶，并隨血清存放時間逐漸減少以至消失,。這些也都是與血漿區(qū)別之處,。但大量未參加凝血反應的物質則與血漿基本相同。為避免抗凝劑的干擾,，血液中許多化學成分的分析,，都以血清為樣品.

    血清細胞培養(yǎng)的發(fā)展，培養(yǎng)基的質量又是關鍵,，而培養(yǎng)基的主要成份中動物血清對細胞的生長繁殖發(fā)揮著重要甚至是難以替代的作用,。在動物血清的應用中牛血清又是的，所以血清是醫(yī)藥生物技術產(chǎn)品中重要的原材料之一,。保證血清質量也是促進生物制品質量提高的重要環(huán)節(jié),。

血清的主要成分

血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復雜的混合物，其組成成份雖大部分已知,，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別,、年齡,、生理條件和營養(yǎng)條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白,、多肽,、脂肪、碳水化合物,、生長因子,、激素,、無機物等，這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的,。對血清的成分和作用的研究雖有很大進展,，但仍存在一些問題。主要是：

*:血清的成份可能有幾百種之多,，目前對其準確的成份,、含量及其作用機制仍不清楚，尤其是對其中一些多肽類生長因子,、激素和脂類等尚未充分認識,，這給研究工作帶來許多困難；

第二:血清都是批量生產(chǎn),，各批量之間差異很大,，而且血清保存期至多一年，因此,，要保證每批血清的相似性極為困難,，從而使實驗的標準化和連續(xù)性受到限制；

第三:不能排除血清中含有易變物質,，這被認為是“瓶中惡化”的原因之一,。

血清種類

目前用于組織培養(yǎng)的血清主要是牛血清，培養(yǎng)某些特殊細胞也用人血清,、馬血清等,。選擇用牛血清培養(yǎng)細胞的原因：來源充足、制備技術成熟,、經(jīng)過長時間的應用考驗人們對其有比較深入的理解,。牛血清對絕大多數(shù)哺乳動物細胞都是適合的，但并不排除在培養(yǎng)某種細胞時使用其他動物血清更合適,。
牛血清是細胞培養(yǎng)中用量zui大的天然培養(yǎng)基,，含有豐富的細胞生長必須的營養(yǎng)成份，具有極為重要的功能,。牛血清分為小牛血清,、新牛血清、胎牛血清,。胎牛血清應取自剖腹產(chǎn)的胎牛,；新牛血清取自出生24小時之內的新生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛,。顯然,，胎牛血清是品質zui高的，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體,、補體等對細胞有害的成分zui少,。

3.血清主要作用： 

1）提供基本營養(yǎng)物質：氨基酸、維生素,、無機物,、脂類物質、核酸衍生物等,，是細胞生長必須的物質,。 
2）提供結合蛋白：結合蛋白作用是攜帶重要地低分子量物質，如白蛋白攜帶維生素,、脂肪,、以及激素等，轉鐵蛋白攜帶鐵,。結合蛋白在細胞代謝過程中起重要作用,。
3）提供激素和各種生長因子：胰島素、腎上腺皮質激素（氫化可的松,、地塞米松）,、類固醇激素（雌二醇、睪酮,、孕酮）等,。生長因子如成纖維細胞生長因子、表皮生長因子,、血小板生長因子等,。
4）對培養(yǎng)中的細胞起到某些保護作用：有一些細胞，如內皮細胞,、骨髓樣細胞可以釋放蛋白酶,，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用,。這種作用是偶然發(fā)現(xiàn)的,，現(xiàn)在則有目的的使用血清來終止胰蛋5）白酶的消化作用。因為胰蛋白酶已經(jīng)被廣泛用于貼壁細胞的消化傳代,。血清蛋白形成了血清的粘度,，可以保護細胞免受機械損傷，特別是在懸浮培養(yǎng)攪拌時,，粘度起到重要作用,。血清還含有一些微量元素和離子，他們在代謝解毒中起重要作用,，如SeO3,硒等
6）提供促接觸和伸展因子使細胞貼壁免受機械損傷。  
 


<<PCR技術在優(yōu)生優(yōu)育中的應用
<<實時熒光定量PCR技術的應用
<<生物試劑的分類