研究迷迭香酸的提取技術

迷迭香酸（RosmarinicAcid,，C18H16O8）,，化學名稱為[R(E)]α-[[3-(3,，4-二羥基苯基)-l-氧代-2-丙烯基]氧基]-3,，4-二羥基苯丙酸（(R)-α-[[3-(3,，4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2E-pro-penyl]oxy]-3，4-dihydroxy-benzenepropanoicacid）,，迷迭香酸為酚酸類化合物,，淺粉末，熔點為202~205℃,，易溶于水,、乙醇、甲醇,，難溶于,、等有機溶劑.

迷迭香酸是在1958年由Ellis首從迷迭香中分離得到，在植物中有較廣泛的分布,，主要存在于唇形科,、紫草科、葫蘆科,、椴樹科,、傘形科的多種植物中。迷迭香酸是一種天然的水溶性抗氧化劑，具有多種生物活性,，廣泛應用于食品,、醫(yī)藥和化妝品領域。

1溶劑浸提法 溶劑浸提法是將藥材在適當?shù)娜軇┰诔鼗驕責岬臈l件下浸泡一定時間,，浸出有效成分的一種方法,。

2超聲提取法

迷迭香酸提取常用的方法為超聲提取。超聲提取法利用超聲波浸提有效成分的方法,。原理為利用超聲波的空化作用,，破壞藥材細胞，使溶劑易于滲入細胞內,，同時超聲波的強烈振動能傳遞巨大能量給浸提藥材與溶劑,，使其作高速運動，加強了細胞內物質的釋放,、擴散和溶解,，加速有效成分的浸出。高靜對丹參中迷迭香酸的提取工藝進行研究,，采用超聲波提取的方法,，在單因素、單水平條件下,，對料液比、甲醇濃度,、提取溫度,、提取時間4個因素進行正交設計，以丹參中提取迷迭香酸的含量作為丹參提取的驗證指標,。

3超臨界流體萃取法 超臨界流體萃取是一種利用某物質在超臨界區(qū)域形成的流體,，對植物中有效成分進行萃取分離的新型技術。超臨界流體是指當某物質處于其臨界溫度和臨界壓力以上時,，形成一種既非液體又非氣體的特殊狀態(tài),，在此狀態(tài)下，流體兼有氣液兩相的特點,，既有與氣體相近的濃度,，又有與液體相近的密度，對很多物質具有很強的溶解能力,，可作為萃取溶劑,。陳四利、張沖等利用超臨界CO2萃取法,，提取迷迭香中的迷迭香酸,，確定的工藝條件為萃取壓力40MPa，萃取溫度65℃，萃取時間1h,，夾帶劑（乙醇）用量為0.60ml·g-1,。

4酶法提取 除此之外，一些酶法也被應用到了迷迭香酸提取過程中,。酶法提取是一種選用適當?shù)拿?，通過酶反應較溫和地將植物組織分解，大限度地從植物體內提取有效成分的新技術,。其優(yōu)點為反應特異性高,、快速、gao效,、反應條件溫和且易于控制等,，特別適合有效成分很低及受溶劑影響較大易發(fā)生結構變化的有效成分提取。

本文對迷迭香酸的提取分離方法和定量分析方法進行綜述,，旨在為迷迭香酸生產和應用企業(yè)提供有價值的參考依據,。

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