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島津(上海)實(shí)驗(yàn)器材有限...

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榜單揭曉|第五屆食品挑戰(zhàn)賽獲獎(jiǎng)方案公布,!

閱讀:2901      發(fā)布時(shí)間:2025-2-24
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島津SGLC食品檢測(cè)挑戰(zhàn)賽是專門為食品領(lǐng)域的檢測(cè)人員提供的展示成果和分享經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),。自2020年以來,共成功舉辦了4屆,。

以數(shù)據(jù)交友,,每一屆我們都收到不同朋友的來稿,也幫助大家開拓了新的實(shí)驗(yàn)思路,。截止到2025年1月20日,,第5屆島津SGLC食品檢測(cè)挑戰(zhàn)賽的投稿通道已經(jīng)關(guān)閉。在過去的三個(gè)月中,,我們收到了來自不同食品檢測(cè)項(xiàng)目的眾多優(yōu)秀稿件,,經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票和技術(shù)評(píng)審兩個(gè)環(huán)節(jié),最終的獲獎(jiǎng)榜單如下:

前三名  ▼  

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一等獎(jiǎng)

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方案序號(hào)13

GB 31658.17-2021中36種獸殘的檢測(cè)

使用產(chǎn)品

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Shim-pack GIST C18-AQ (100mm x 2.1mm, 1.9μm, PN: 227-30807-02)

 

 

 

 

 

 

 

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方案描述

目前,,GB31658.17算是獸藥殘留主流的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn),,而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)最大的困難和關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)5組同分異構(gòu)體的分離測(cè)定。經(jīng)對(duì)多款國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口品牌色譜柱的測(cè)試,,多款色譜柱均很難達(dá)到良好的分離效果,,特別是磺胺對(duì)甲氧嘧啶—磺胺間甲氧嘧啶—磺胺甲氧噠嗪這組同分異構(gòu)體的分離

 

經(jīng)對(duì)島津Shim-pack GIST-HP C18-AQ這款色譜柱進(jìn)行測(cè)試,,對(duì)液相及質(zhì)譜條件多個(gè)參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化,,采用該款色譜柱進(jìn)行分離測(cè)定,如圖所示,,該款色譜柱實(shí)現(xiàn)了5組同分異構(gòu)體的完美分離,,且36種目標(biāo)物分離度好,峰型漂亮,,能勝任復(fù)雜基質(zhì)多種獸藥殘留的檢驗(yàn)檢測(cè),。

 

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二等獎(jiǎng)

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方案序號(hào)02

13種甜菊糖苷的分離

使用產(chǎn)品

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Shim-pack Scepter C18-120 (250mm x 4.6mm, 5μm, PN: 227-31020-06)

 

 

 

 

 

 

 

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方案描述

在做食品添加劑甜菊糖苷的擴(kuò)項(xiàng)過程中,發(fā)現(xiàn)13種甜菊糖苷色譜峰無法完全分離,,幾種化合物由于結(jié)構(gòu)相似,,采用普通C18色譜柱,按照標(biāo)準(zhǔn)中的色譜條件進(jìn)行梯度洗脫,,無論如何延長(zhǎng)洗脫時(shí)間和調(diào)整流動(dòng)性比例,,都無法將13種化合物完全分離,混合標(biāo)準(zhǔn)溶液只有12個(gè)色譜峰,,一開始還以為標(biāo)物衰減或者標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)量問題,,甚至跟標(biāo)物公司溝通了半天都沒有結(jié)果,后來使用單標(biāo)逐一比對(duì)出峰時(shí)間發(fā)現(xiàn),瑞鮑迪苷D和瑞鮑迪苷N,,出峰時(shí)間相近無法分離,,由于使用的已經(jīng)是250mm長(zhǎng)色譜柱了,并且甜菊糖苷為水溶性很好的化合物,,在色譜柱長(zhǎng)度和流動(dòng)相種類上也沒有什么優(yōu)化的必要了,,于是轉(zhuǎn)換思路開始更換不同類型的色譜柱來進(jìn)行分離。

 

這個(gè)時(shí)候島津推出了Shim-pack系列色譜柱,,號(hào)稱專為多種類化合物分離而設(shè)計(jì)的一款色譜柱,,那么就拿來試一下吧,最終在一眾色譜柱中,,島津的Shim-pack Scepter脫穎而出,,成功分離出完美的13種化合物。順利完成了擴(kuò)項(xiàng),。

 

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三等獎(jiǎng)

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方案序號(hào)05

提高檢驗(yàn)效率,延長(zhǎng)色譜柱壽命

使用產(chǎn)品

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ShimNex CS C18 (150mm x 4.6mm, 5μm, PN: 380-01230-02)

 

 

 

 

 

 

 

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方案描述

大家都知道針對(duì)于食品中合成著色劑的測(cè)定,,2023年標(biāo)準(zhǔn)更新之后很多食品品類增加了合成著色劑的檢測(cè),,因共有15個(gè)峰需要檢測(cè),標(biāo)準(zhǔn)中 采用長(zhǎng)250mm的色譜柱,,一針采樣時(shí)間在30min,。


通過ShimNex CS C18色譜柱(長(zhǎng)150mm)的應(yīng)用以及梯度洗脫條件的設(shè)置,在分離度滿足要求的前提下將單針采樣時(shí)間縮短到了20min大大的提高了檢驗(yàn)的效率,,另外發(fā)現(xiàn)因?yàn)槭称贩N類繁多,,若采樣復(fù)雜基質(zhì)如茶葉較多會(huì)大大縮短色譜柱使用壽命,希望廠家可以改善提高相關(guān)使用壽命,。

 

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技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)(2名)  ▼  

 

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技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)

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方案序號(hào)12

乳粉中低聚半乳糖的測(cè)定

使用產(chǎn)品

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ShimNex HE Amide (3μm, 2.1x150mm, PN: 380-01242-91)

方案描述

新國(guó)標(biāo)GB 5009.289-2023測(cè)定食品中低聚半乳糖,,在2024年3月實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)中采用常規(guī)HPLC色譜柱,,一針分析時(shí)間為70min,,在用質(zhì)譜進(jìn)行定性測(cè)定的時(shí)候,需要進(jìn)行分流,,操作復(fù)雜,。為了縮短分析時(shí)間,同時(shí)簡(jiǎn)化進(jìn)質(zhì)譜前分流的步驟,,選擇了ShimNex HE Amide  (3μm, 2.1x150mm),,優(yōu)化了梯度條件,標(biāo)準(zhǔn)品可以完全分離,,一針采集時(shí)間僅需35min,,大大提高了分析效率。無需進(jìn)行分流即可連接質(zhì)譜進(jìn)行檢測(cè),簡(jiǎn)化操作步驟,。同時(shí)整體柱壓不超過25MPa,,可以兼容常規(guī)液相

 

 

 

 

 

 

 

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技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)

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方案序號(hào)16

藥食同源雜糧中14種真菌毒素的一步法快速凈化檢測(cè)

使用產(chǎn)品

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真菌毒素用一步法快速小柱

SHIMSEN QMyco-Multi (5g/5mL, PN: 380-00925-19)

方案描述

LS/T 6133-2018是一個(gè)多種真菌毒素的檢測(cè)方法,,實(shí)驗(yàn)中直接提取后無需凈化即上機(jī)檢測(cè),,速度非常快,。然而因采用內(nèi)標(biāo)法定量,,成分十分昂貴,其應(yīng)用受到了限制,。島津公司的SHIMSEN QMyco-Multi (5 mL/5 g) 是一種快速凈化小柱,,無需活化平衡操作,可有效節(jié)省檢測(cè)時(shí)長(zhǎng),。經(jīng)過對(duì)赤小豆等5種藥食同源雜糧的實(shí)際測(cè)試,,該小柱凈化后,14種真菌毒素基質(zhì)效應(yīng)在25%以內(nèi),,能直接使用溶劑外標(biāo)進(jìn)行定量,,可極大降低檢測(cè)成本,勝任多種真菌毒素在糧油中的檢測(cè),。

 

 

 

 

 

 

 

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本屆食品挑戰(zhàn)賽所有入圍參賽方案公布如下表,。(按提交時(shí)間排序)

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衷心感謝每一位參賽者的熱情參與和精心準(zhǔn)備!為感謝各位的創(chuàng)意貢獻(xiàn),,所有提交有效方案的參賽者均可獲得活動(dòng)參與獎(jiǎng)一份,。

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所有獎(jiǎng)品的領(lǐng)取,請(qǐng)大家掃描下方二維碼添加SGLC福利官企業(yè)微信,。

期待未來繼續(xù)見證大家的精彩方案,!

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