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瓊脂粉
BR 強度1200g/c㎡
英文名： Agar
貨號 | 參數(shù)/品牌 | 價格 | 貨期 | 其它 |
JS30874-500g | BR 強度1200g/c㎡ | ￥216.00元 | 現(xiàn)貨 |
別名：
CAS號： 9002-18-0
分子式： (C12H18O9)n
MDL： MFCD00081288
介紹： 瓊脂粉
在沸水中極易分散成溶膠，在冷水中不溶,，但能吸不膨脹成膠塊狀,，溶膠液呈中性反應(yīng)。食用時不被酶分解,，所以幾乎沒有營養(yǎng)價值,。瓊脂易分散于熱水，即使0·5%的低濃度也能形成堅實的凝膠,。1%的瓊脂溶膠在42℃固化,，其凝膠即使在94℃也不融化，有很強的彈性,。瓊脂溶膠的凝固溫度較高,，一般在35℃即可變成凝膠。瓊脂的吸水性和持水性高,，干燥瓊脂在冷水中浸泡時,，徐徐吸水膨潤軟化，可以吸收20多倍的水,。瓊脂凝膠的耐熱性較強,。瓊脂的耐酸性比明膠與淀粉強，但不如果膠
熔點： FCC
比重： 0·877
儲存條件： RT
外觀： 類白色固體
溶解性： Soluble in hot water.
用途： 瓊指可用作食品增稠劑,、蠶絲上漿劑,、緩瀉劑，以及藥品的膠粘劑,、增稠劑和膠囊,，還可作為細(xì)菌培養(yǎng)基、固定化酶載體,、細(xì)菌的包理材料和電泳
敏感性： 易吸潮
實驗代做服務(wù)：
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