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卡拉膠——BR,，強(qiáng)度1200

英文名： Carrageenan

別名： 角叉膠;鹿角菜膠;角叉菜膠;愛(ài)爾蘭苔菜膠;角義膠;角義菜膠;愛(ài)爾蘭苔浸膏

CAS號(hào)： 9000-07-1

MDL： MFCD00081480

卡拉膠用途： 卡拉膠是陰離子型線狀的多聚體，每個(gè)二糖類(lèi)單元由帶有一個(gè)(κ-), 2個(gè)(ι-) 或3個(gè)(λ-) 硫酸根的1,3α-1,4β-半乳

卡拉膠介紹：卡拉膠是從紅藻類(lèi)的細(xì)胞壁中提取的粘多糖,。它們是陰離子的線型聚合物,，是由具有一個(gè)（κ），兩個(gè)（ι）或三個(gè)（λ）硫酸鹽的二糖單元的α-1,，1,3,，4β-半乳聚糖組成。在離子溶液中,，κ-和ι-角叉菜膠成螺旋結(jié)構(gòu)的自交聯(lián),，從而形成剛性或柔性凝膠， λ-角叉菜膠不形成螺旋,，屬非凝膠,。角叉菜膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑是用于商業(yè)化。

儲(chǔ)存條件：  RT

實(shí)驗(yàn)代做服務(wù)：