無菌均質(zhì)器的zui大特點(diǎn)是非常適合腫瘤組織,，既可得到大量的單細(xì)胞,，又可對(duì)組織細(xì)胞實(shí)現(xiàn)柔軟的破碎,，均質(zhì)處理可防止脂肪上浮分離,，提高乳制品的穩(wěn)定性,，改善質(zhì)地,，提高牛乳的消化、吸收程度,，對(duì)脂肪球,、蛋白質(zhì)和乳的理化特性都有影響。均質(zhì)后乳中脂肪球直徑變小,，數(shù)量增多,。未均質(zhì)時(shí)，脂肪球直徑大部分在2.5—5微米,，均質(zhì)后,，脂肪球直徑大部分在1.0微米以下。
    作者在這里針對(duì)比朗系列的無菌均質(zhì)器做下講解,，均質(zhì)器為了方便清洗,，采用全開啟式門，在窗口的設(shè)計(jì)上,，采用玻璃窗口,，這樣在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的時(shí)候方便觀察實(shí)際的效果，樣品與均質(zhì)儀無接觸,，只有當(dāng)樣品發(fā)生泄漏以后才會(huì)需要系統(tǒng)清洗,，均質(zhì)柔和、樣品無污染,、無損傷、不升溫,、不需要滅菌處理,，不需洗刷器皿,，無菌均質(zhì)器在顯示屏上采用大屏液晶顯示，并且可以根據(jù)需要調(diào)整均質(zhì)時(shí)間,，均質(zhì)速度也可以進(jìn)行調(diào)整和固定,，無菌的時(shí)候采用一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全,。
    無菌均質(zhì)器廣泛用于動(dòng)物組織,、化妝品的均質(zhì)處理，特別適合于微生物檢測(cè)樣本的制備,，樣品無污染,、無損傷、不升溫,、不需要滅菌處理,，不需洗刷器皿的特點(diǎn)。