萊州市龍興食品釀造設(shè)備有限公司專業(yè)制造發(fā)酵設(shè)備,，釀酒設(shè)備,，醬油設(shè)備等，研發(fā)了許多醬油生產(chǎn)機械,并且擁有施工建設(shè)大規(guī)模醬油生產(chǎn)設(shè)備的能力,，“柴,、米、油,、鹽,、醬、醋,、茶”是我們生活中的必需品,，大家先了解“醬”，對于釀造醬油生產(chǎn)過程中七大關(guān)鍵設(shè)備我們簡單了解一下：
1,、發(fā)酵釀造設(shè)施,；
發(fā)酵釀造設(shè)施主要為圓盤制曲機，主要由外驅(qū)動的回轉(zhuǎn)圓盤,、翻曲機構(gòu),、進料排料機構(gòu)、通風空調(diào)系統(tǒng),、隔溫殼體等部件組成,。翻曲機采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片,，翻曲均勻、*,；所有零部件均采用不銹鋼制作,，雜菌感染少，清洗方便,，使用壽命長,；溫度、濕度,、風量的調(diào)控實現(xiàn)了自動化,。該機機械化、自動化程度高,，食品衛(wèi)生好,，占地面積小，是首先進行業(yè)中固體制曲的*設(shè)備,。
2,、原輔料加工設(shè)備（篩選、破碎,、蒸煮設(shè)備等）；
采用連續(xù)均衡蒸煮技術(shù)實現(xiàn)率,，高品質(zhì),。本裝置是作為連續(xù)加壓蒸煮脫脂大豆，普通大豆等釀造原料而開發(fā)的,。在加壓蒸煮生產(chǎn)醬油原料的脫脂大豆,，普通大豆；生產(chǎn)大醬的普通大豆,；生產(chǎn)料理酒的大米等原料處理過程中,，在各種業(yè)界都被廣泛應(yīng)用。
3,、種曲,、制曲設(shè)備；
這個裝置無論是小批量處理還是大批量處理,，從添加原料,，整理，到出曲整個過程中*采用機械化,，收到了非常高的評價并迅速得到了普及,。
4、淋油或壓榨設(shè)備,；
5,、調(diào)配貯存設(shè)備,；
注意：1、醬油種曲生產(chǎn)直接影響到成品的質(zhì)量,，所以生產(chǎn)種曲是要特別謹慎,。
2、對所用器材,、培養(yǎng)基和工作場所都要進首先進行嚴格的消毒和滅菌,。