：  業(yè)務(wù):  于嘉 

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買前必讀：

臭氧發(fā)生器主要分為空氣消毒和水處理兩種規(guī)格,，兩種的發(fā)生器價格迥異。臭氧發(fā)生器是根據(jù)臭氧發(fā)生器的具體產(chǎn)量來定價格的,，所以，請廣大用戶在購買前先咨詢要用到的具體型號和規(guī)格,，我們會給您合理的報價,。網(wǎng)上的報價只是個別型號的報價，僅供參考,，不能作為您購買的標(biāo)準(zhǔn),，每個客戶的需求不同，具體價格請先咨詢銷售人員,，謝謝,！

食品行業(yè)臭氧發(fā)生器

一、臭氧基本特性概述和消毒原理

    臭氧的殺菌原理為：它*的氧化作用,，使微生物細(xì)胞中的多種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致細(xì)胞成分的不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡,。一般地,，臭氧滅活病毒是通過直接破壞核糖核酸（RNA）或脫氧核糖核酸（DNA）物質(zhì)而完成的。殺滅細(xì)菌,、霉菌類微生物的過程為：臭氧首先作用于細(xì)胞膜并將細(xì)胞膜破壞,，繼而破壞膜內(nèi)組織，直至殺滅,。由于臭氧的強(qiáng)氧化性和廣譜性,，它具有殺菌、消毒,、除臭,、除味等特殊效用，已經(jīng)在許多領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,。  

二,、臭氧殺菌機(jī) 臭氧發(fā)生器 臭氧消毒機(jī) 臭氧機(jī)及其在食品行業(yè)的具體應(yīng)用

1、青島維斯特公司臭氧殺菌消毒產(chǎn)品

    公司研制生產(chǎn)的空氣凈化系列產(chǎn)品,，利用“電暈"放電原理產(chǎn)生臭氧,。該兩大系列設(shè)備，具有臭氧濃度高,、使用壽命長、整機(jī)結(jié)構(gòu)簡潔,、體積小,、安裝和操作簡便易會等特點,。

2、臭氧殺菌在食品工業(yè)的具體應(yīng)用

具體應(yīng)用有三個方面：

一是生產(chǎn)加工用水的殺菌凈化和制備高濃度的臭氧消毒液,；

二是冷庫的消毒和食品保鮮,；

三是生產(chǎn)車間空氣及設(shè)備、器具表面和工作服殺菌消毒,；生產(chǎn)加工用水的殺菌凈化 臭氧在水中對細(xì)菌、病毒等微生物的殺滅率更高,，速度更快，對水中有機(jī)化合物等污染物的去除很*,，而且不產(chǎn)生二次污染，這對食品加工用水有很重要的意義.

      臭氧消毒處理后,，不產(chǎn)生二次污染化合物，且臭氧對細(xì)菌的殺滅率比氯制劑更高,，殺滅速度大約是氯制劑的300至600倍,。特別在預(yù)冷池的消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點,，可以經(jīng)濟(jì)快速和簡便地殺滅細(xì)菌。

制備高濃度臭氧水型消毒劑     把高濃度的臭氧溶解于水中,。作為新制成的臭氧水具有*的廣譜殺菌效果，可對各種農(nóng)藥,、有機(jī)毒物、重金屬離子等均有*的降解作用,。高濃度的臭氧水在完成殺菌消毒及降解其它有害物質(zhì)時,，臭氧重新變成氧氣，在水中不留下殘留物,，無二次污染和任何副作用,。

      對于大腸桿菌，用一定濃度的臭氧水中消毒5到15分鐘,，平均滅菌率可達(dá)99.58%---99.89%,。用臭氧水反復(fù)沖洗、擦洗,、消毒對象,，有利于增強(qiáng)消毒效果,，存在于臭氧水中的大腸桿菌半分鐘后已檢測不出。用臭氧水對果蔬的農(nóng)藥進(jìn)行降解,，經(jīng)過6至30分鐘,，其降解率可達(dá)97%。

1.臭氧發(fā)生器的食品冷庫消毒  ：   

冷庫的生物污染源主要是霉菌,，它們對化學(xué)消毒劑有很強(qiáng)的耐受力，而且在低溫條件下存活,。試驗證明：使用濃度為6-12ppm的臭氧,，連續(xù)3到4小時的消毒，可將包括抵抗力*的未萌動孢子殺滅,。停機(jī)后,，封閉24小時，細(xì)菌殺滅率可達(dá)90%,，霉菌殺滅率可達(dá)80%左右?，F(xiàn)場測定，停機(jī)兩天兩夜后,，臭氧早已分解完，但微生物的數(shù)量還在繼續(xù)下降,。

2.臭氧發(fā)生器食品保鮮    ：

使用臭氧可以起到殺菌防霉,、減緩新陳代謝的作用。與空調(diào),、冷藏和包裝協(xié)同使用,，能提高食品的保鮮效果。

3.生產(chǎn)車間空氣殺菌消毒 :   

生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素,，臭氧不但可以有效地殺滅它們，并可有效地去除車間里的異味,。通過對于幾家生產(chǎn)水產(chǎn)品,、凈菜加工、和肉類食品生產(chǎn)企業(yè)的應(yīng)用實踐表明,，使用臭氧進(jìn)行消毒,，能使生產(chǎn)車間的空氣、地面,、操作臺,、器具等物體表面的細(xì)菌指標(biāo)，達(dá)到合格要求,。而且,，一些肉禽類屠宰車間的異味也有明顯的降低,。

4.工作服的消毒     

5.生產(chǎn)車間的大部分細(xì)菌，均能通過操作人員的工作服帶入車間,。嚴(yán)重時會導(dǎo)致大面積傳播,，應(yīng)引起足夠重視。食品企業(yè)大多采用紫外線照射消毒,。但紫外線照射,，有天然缺陷，消毒效果差,，而臭氧氣體可滲透到服裝的各個部位,，利用臭氧對工作服進(jìn)行消毒，是有效而簡便的方式,。