大白菜在我國被廣泛栽培，但春季栽培極容易出現(xiàn)抽薹、夏季腐爛,，發(fā)生病害，蟲害較重等問題,。針對這些問題,，筆者在總結(jié)別人經(jīng)驗的基礎上，結(jié)合本地實際情況,，現(xiàn)介紹栽培技術(shù)如下：
1,、選擇適宜品種和播種期 選用南韓“春夏王”大白菜品種。該品種對低溫反應不敏感,，不易春化而過早抽薹,，通過對4月10日前后和20日左右冷床育苗,，1個月后定植以及5月初露地直播3個不同處理的實際田間生長情況調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)：除4月8日冷床育苗,，5月10日定植的有極個別的株抽薹外,，以后批次處理均無抽薹現(xiàn)象，而在同等條件下,，采用其它品種的春白菜均有不同數(shù)量的植株抽薹,，有的甚至造成絕收。 2,、確定適宜苗齡 大白菜葉球一般由35-70片葉組成。而這些葉原基的分化大約在8片真葉展開時完成,。8片真葉的展開在春季里大約需1個月左右時間,。如果育苗期過長，栽到地里成活率會降低,；如果不足葉移植,，又會影響葉芽的分化，導致過早形成花芽,、抽薹,。經(jīng)30株取樣調(diào)，“春夏王”品種葉球葉片數(shù)在48－59片葉之間,。這樣既避免了育苗期太長而造成的成活率降低,，又避免了育苗期短影響分化足夠的葉球葉片數(shù)。

3,、強化田間管理 春播大白菜田間管理不同于秋季栽培,，整個過程強調(diào)一個“保”字。 3.1育苗床床土配務講求“肥”,、“溫”,、“細”、“松”,。采用2/3非十字花科園田土,、1/3腐熟廄肥，加0.2％二銨的營養(yǎng)土配方,，過篩裝床,，為培育壯苗打下了良好基礎。 3.2定植時全部采用地膜覆蓋技術(shù),。每畝施農(nóng)家肥4000千克,，二銨15千克，行株距0.5×0 4米,。 3.3定植水后待地面見濕見干馬上澆緩苗水,。整個生長過程中不蹲苗,。保持田間見濕見干。定植1個月后追尿素1次,，每畝10－15千克,。

4、病蟲害防治 本試驗經(jīng)調(diào)查軟腐病只有*期（4月8日育苗,，5月10日定植）有輕度發(fā)生,，第二期及第三期幾乎沒有此現(xiàn)象。采用農(nóng)用鏈霉素150 毫克/千克噴霧防治,。 霜霉病發(fā)病則呈現(xiàn)前重后輕的趨勢,。采用代森錳鋅600－800倍液或可殺得400倍液噴霧防治。

5,、及時采收