質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)蘆筍剪切實(shí)驗(yàn)
2020/03/06
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視頻介紹:
質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)用于客觀分析食品物性品質(zhì)測定,。全質(zhì)構(gòu)測定通過兩次壓縮分析可以模擬人口咀嚼運(yùn)動(dòng),,從而可以全面分析食品的硬度、脆性,、咀嚼性、回復(fù)性,、粘度,、膠著性等感官指標(biāo)。
質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)蘆筍剪切實(shí)驗(yàn)
質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)剪切試驗(yàn)演示
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