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復(fù)旦大學(xué)（Fudan University）,，位于直轄市上海,，是中華人民共和國教育部直屬的全國重點(diǎn)大學(xué)，中央直管副部級(jí)建制,，是國家“雙一流”（A類）,、“985工程”、“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校,，是一所國內(nèi)頂尖的綜合性研究型大學(xué),。

電子舌是模仿生物的味覺感受機(jī)制研制出來的：電子舌系統(tǒng)中的傳感器陣列即相當(dāng)于生物系統(tǒng)中的舌頭，感受不同的化學(xué)物質(zhì),，采集各種不同的信號(hào)信息輸入電腦,。電腦代替了生物系統(tǒng)中的大腦功能，通過軟件進(jìn)行分析處理,，區(qū)分辨識(shí)不同性質(zhì)物質(zhì)的整體特征，然后給出各個(gè)物質(zhì)的味覺感官信息,，最終通過多元統(tǒng)計(jì)分析技術(shù),，利用指紋圖譜的形式智能表征分析對象的屬性特征。保圣電子舌有檢測速度快（1~3min）,、響應(yīng)譜信息量大（分辨率高）,、清洗快捷（1min）、傳感器使用壽命長（10年以上）,、和體系使用范圍廣（粉體,、有機(jī)溶液、水溶液）等優(yōu)點(diǎn),?？梢杂糜谥参镉汀⑺a(chǎn)品,、乳制品,、飲料酒水等領(lǐng)域的材料及產(chǎn)品鑒別、工藝過程控制,、產(chǎn)品貨架期分析等,。本次上海保圣科技攜cTongue電子舌來到復(fù)旦大學(xué)，進(jìn)行完善的技術(shù)服務(wù),。工程師從電子舌的構(gòu)造,、原理、硬件,、軟件操作設(shè)置以及使用過程中注意事項(xiàng)等各方面進(jìn)行了全面詳細(xì)的介紹,、安裝和培訓(xùn),。

安裝培訓(xùn)完成之后，現(xiàn)場即對實(shí)驗(yàn)室的樣品進(jìn)行了測試,，測試結(jié)果非常理想,，能測試出不同樣品的滋味如酸、甜,、苦味的差異,，并可以通過保圣電子舌的數(shù)據(jù)算法得出各類分析圖如PCA、LDA,、聚類分析, 進(jìn)一步提升了復(fù)旦的大學(xué)的科研水平,。 

本次保圣電子舌非常榮幸能走進(jìn)復(fù)旦大學(xué)，相信該儀器對復(fù)旦大學(xué)的產(chǎn)學(xué)研發(fā)展提供有效地幫助,。此次培訓(xùn)圓滿完成,，對于保圣來說，我們依然會(huì)不懈努力,，為復(fù)旦大學(xué)的研究提供滿意的服務(wù)和完善的技術(shù)支持,，這是我們不斷向上的要求和目標(biāo)。如果各位老師對我們的設(shè)備有興趣或者需要了解測試,，歡迎咨詢我們,。