一、用途

鄭州澤銘科技*的水果硬度計（又稱果實硬度計）,，該產(chǎn)品共分GY-1,GY-2,GY-3三種型號,，用來測量蘋果、梨、西瓜,、香蕉等多種水果的硬度,，用以判定水果的成熟程度，對培育良種,，采摘時間,，加工時間，收獲儲存,，出口運輸?shù)炔烧暮侠碚莆?。它適用于果樹科研部門，果樹農場,，果品公司,，大院校等單位使用。

該儀器體積小,，重量輕,，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便,，適用于各種果品場所對果品的檢驗,。該儀器還可以裝配于的機臺使用，刻提高測試時的度,，適用于檢測部門,。

 二、原理

果實硬度是指水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N）,，它們的比值定義為果實硬度（P）,。

    P = N/S

P—被測水果硬度值105帕或（公斤/厘米2）
N—測力彈簧壓在果實面上的力 N牛頓或(公斤)
S—果實的受力面積 平方米或(平方厘米)

三、技術數(shù)據(jù)

四.,、使用方法

測量前：轉動表盤，使驅動指針與表盤的*條刻度線對齊（GY-1型的為刻度線2,，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）,；將待測水果削去1平方厘米左右的皮。
    測量：用手握硬度計,，使硬度計垂直于被測水果表面,，壓頭均勻壓入水果內，此時驅動指針開始驅動指示指針旋轉,，當壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止,，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度，取三次平均值,。

 測量后：旋轉回零旋鈕,，使指針復位到初始刻度線。

五、注意事項

 1,、測量前應松開緊固旋鈕,，轉動表盤將驅動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕,。檢查指示指針是否在驅動指針的右側,，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應旋轉回零旋鈕,，使指示指針在驅動指針的右側,。

 2、為了達到更理想的度,，測量前,，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次,，使之潤滑,。

 3、測量硬度時,，應均勻緩慢插入,，不得轉動壓入，更不能沖擊測量,。

 4,、壓頭與水果表面應垂直。

 5,、GY-1和GY-2型水果硬度計外圈刻度單位為×10 5帕,，內圈刻度單位為kg/cm2 ，GY-3型的,，連接小的壓頭時,，用內圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時,，用外圈刻度讀數(shù),。

 6、本儀器及壓頭保持清潔,，測量完畢將果汁清理干凈,。

 7、上端的機架接頭是供檢測部門,，用來與機架連接的部件,，需要連接時，旋開旋鈕,，用里面的鏍絲與機架上的鏍孔旋上即可,。

 8,、使用一年以上，應打開后蓋,，向主軸,、齒、寶石眼,、導向槽等注入少量表油潤滑,，以提高儀器度和延長使用壽命。

 9,、測力彈簧出廠已標定,，不準擅自轉動螺母。