一、用途

鄭州澤銘科技*的水果硬度計（又稱果實硬度計）,，該產(chǎn)品共分GY-1,GY-2,GY-3三種型號,，用來測量蘋果、梨,、西瓜,、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度,，對培育良種,，采摘時間，加工時間,，收獲儲存,，出口運輸?shù)炔烧暮侠碚莆铡Ｋm用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場,，果品公司,，大院校等單位使用。

該儀器體積小,，重量輕,，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便,，適用于各種果品場所對果品的檢驗,。該儀器還可以裝配于的機(jī)臺使用，刻提高測試時的度,，適用于檢測部門,。

 二、原理

果實硬度是指水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N）,，它們的比值定義為果實硬度（P）,。

    P = N/S

P—被測水果硬度值105帕或（公斤/厘米2）
N—測力彈簧壓在果實面上的力 N牛頓或(公斤)
S—果實的受力面積 平方米或(平方厘米)

三、技術(shù)數(shù)據(jù)

四.,、使用方法

測量前：轉(zhuǎn)動表盤,，使驅(qū)動指針與表盤的*條刻度線對齊（GY-1型的為刻度線2，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）,；將待測水果削去1平方厘米左右的皮,。
    測量：用手握硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面,，壓頭均勻壓入水果內(nèi),，此時驅(qū)動指針開始驅(qū)動指示指針旋轉(zhuǎn)，當(dāng)壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止,，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度,，取三次平均值。

 測量后：旋轉(zhuǎn)回零旋鈕,，使指針復(fù)位到初始刻度線,。

五、注意事項

 1,、測量前應(yīng)松開緊固旋鈕,，轉(zhuǎn)動表盤將驅(qū)動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕,。檢查指示指針是否在驅(qū)動指針的右側(cè),，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應(yīng)旋轉(zhuǎn)回零旋鈕,，使指示指針在驅(qū)動指針的右側(cè),。

 2,、為了達(dá)到更理想的度，測量前,，用手壓壓頭,，滿量程強(qiáng)壓兩到三次，使之潤滑,。

 3,、測量硬度時，應(yīng)均勻緩慢插入,，不得轉(zhuǎn)動壓入,，更不能沖擊測量。

 4,、壓頭與水果表面應(yīng)垂直,。

 5、GY-1和GY-2型水果硬度計外圈刻度單位為×10 5帕,，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2 ,，GY-3型的，連接小的壓頭時,，用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時,，用外圈刻度讀數(shù),。

 6、本儀器及壓頭保持清潔,，測量完畢將果汁清理干凈,。

 7、上端的機(jī)架接頭是供檢測部門,，用來與機(jī)架連接的部件,，需要連接時，旋開旋鈕,，用里面的鏍絲與機(jī)架上的鏍孔旋上即可,。

 8、使用一年以上,，應(yīng)打開后蓋,，向主軸、齒,、寶石眼,、導(dǎo)向槽等注入少量表油潤滑，以提高儀器度和延長使用壽命,。

 9,、測力彈簧出廠已標(biāo)定,，不準(zhǔn)擅自轉(zhuǎn)動螺母。