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澤銘食品安全:非食用物質(zhì)≠食品添加劑
閱讀：2450 發(fā)布時間：2011-11-13
非食用物質(zhì)≠食品添加劑
衛(wèi)生部公布的這份名單中,，包含共47種“違法添加的非食用物質(zhì)”和22種“易濫用食品添加劑品種”,。衛(wèi)生部曾在今年3月1日明確,，公布的47種非食用物質(zhì)都不是食品添加劑。“長期以來,，一些單位混淆了食品添加劑和非食用物質(zhì)的界限,，將從事違法犯罪活動，向食品中添加非食用物質(zhì)（如蘇丹紅等）都稱為添加劑,，將添加非食用物質(zhì)引起的食品安全事件歸結為濫用食品添加劑,，加深了公眾對食品添加劑的誤解,。”衛(wèi)生部指出。
記者在名單中看到,，名單明確將“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)”與“食品中可能濫用的食品添加劑”區(qū)分開來,，比如吊白塊、蘇丹紅,、三聚氰胺等這些曾經(jīng)引發(fā)重大食品安全事件的“主角”,，其實是違法添加物，而非食品添加劑,。衛(wèi)生部明確規(guī)定,，腐竹、粉絲,、面粉等食品中,，如果違法添加吊白塊，可以通過GB/T 21126-2007《小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定》來檢測,，還可以用“衛(wèi)生部《關于印發(fā)面粉,、油脂中過氧化苯甲酰測定等檢驗方法的通知》（衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔2001〕159號）附件2”中的測定方法進行檢測。
而對于可能在辣椒粉,、含辣椒類的食品中違法添加的蘇丹紅,，也有檢測方法：GB/T 19681-2005《食品中蘇丹紅染料的檢測方法液相色譜法》。