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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 功能類型 | 單一功能（單一項目檢測） |
|---|---|---|---|
| 價格區(qū)間 | 0-1萬 | 適用范圍 | 單一樣品專用型 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
面制品中鋁檢測面包膨松劑測定
面制品中鋁檢測面包膨松劑測定
【產(chǎn) 品 簡 介】
食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨,，使用量較大,，鋁的含量可能會超過國家有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。鋁通過食物進(jìn)入人體,，在體內(nèi)蓄積,，會損害腦細(xì)胞，是老年癡呆的病因之一,。同時影響鐵,、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,，貧血,，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。目前我國面制食品中鋁的大允許量為 100 mg/kg,。食品中鋁與顯色試劑形成藍(lán)色物質(zhì),。本速測盒適用于面制品中鋁的快速檢測。
【檢 測 步 驟】
1. 將樣品粉碎,，稱取 0.5 克粉碎的樣品于 50ml 燒杯中,，加入 19ml 蒸餾水,，1ml 試劑 1， 攪拌 2 分鐘,，靜置 3 分鐘,。取上清液檢測。
2. 在 10ml 比色管中,，加入 4 滴樣品提取液,，0.8ml 蒸餾水，1.0ml 試劑 2,，2 滴試劑 3,，混勻，加 4 滴試劑 4,，混勻,，再加 4 滴試劑 5，搖勻后,，室溫放置 20分鐘,。
【結(jié) 果 判 定】
標(biāo)準(zhǔn)色階卡對比，讀出樣品中鋁的含量,。
【儲藏條件與有效期】
除試劑 3 需避光 0-4℃保存,，有效期 3 個月外，其他試劑均常溫保存,，有效期 12 個月
北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā),，設(shè)有專門的研發(fā)機構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測,、化學(xué)分析,、計算機軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的，由多名博士,、碩士為核心的高科技人才隊伍,。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實踐高度結(jié)合的研發(fā)隊伍,。同時,，通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院,、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心,、疾控中心等高校、科研單位的教授,、專家的廣泛合作,，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器,、干化學(xué)試紙,、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項,，以及26項計算機軟件著作權(quán)登記證書,，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。
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