目錄:北京智云達科技股份有限公司>>食品安全快速檢測試劑盒>>食品中添加劑色素蘇DAN紅檢測盒>> ZYD-SDH/20次食品中添加劑色素蘇DAN紅檢測盒
| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品 |
|---|
食品中添加劑色素蘇DAN紅檢測盒
食品中添加劑色素蘇DAN紅檢測盒
【產 品 簡 介】
蘇DAN紅是一種人工合成的偶氮類化工染色劑，因其顏色鮮艷,，常作為著色劑被廣泛用于生物,、化學等領域。由于蘇DAN紅是致癌物質,，禁止用作食品添加劑,。一些不法商販在加工辣椒粉等過程中添加蘇DAN紅，給消費者的身體健康帶來危害,。本產品適用于食品中蘇DAN紅（1,、2、3,、4號）的現(xiàn)場快速檢測,。
【檢 測 原 理】
根據(jù)蘇DAN紅與其它人工合成色素或天然色素的化學極性不同，通過在展開板上的展開距離不同來確定樣品中是否添加蘇DAN紅,。
【檢 測 步 驟】
1. 樣品處理：稱取約0.5克樣品于5mL塑料離心管中,，加入2mL蘇DAN紅提取劑,，蓋緊蓋子,，搖動60次，開蓋,，靜置5分鐘,；
2．點樣
選取一張展開板（薄層板），在展開板上距底邊1厘米和5厘米處各輕畫一條鉛筆橫線（起始線和終止線）,。再用鉛筆在起始線上點5個標記點,，間距為0.8厘米。如圖1所示,。
圖1 展開板示意圖
展開板水平放置,，在標記點處用毛細管點樣,，（將毛細管浸入樣品上清液中，溶液升至毛細管約3cm處取出）,，垂直點樣,，邊點樣邊用洗耳球吹干，以保證斑點直徑小于4毫米,，將毛細管中約3厘米高度的樣品溶液（約2微升）點完,。點蘇DAN紅對照液時，點上一點溶液即可,。不同溶液用不同毛細管進行取樣,、點樣，在不同標記點處點樣,。
3．層析（或展開）
在一個層析缸（或250mL燒杯）中,，加入約5mL展開劑，水平放置,，將展開板（點樣端朝下）放入層析缸（或250mL燒杯）,，底邊浸入展開劑中，蓋緊上蓋（燒杯沒蓋的用保鮮膜密封好）,。展開至溶劑前沿到達終止線時（約7分鐘左右）,，打開上蓋，取出展開板,，揮干（自然干或洗耳球吹干）,，觀察結果。
【結 果 判 定】
如果樣品在展開軌跡中出現(xiàn)有色斑點,，該色斑的展開距離（點樣位置到色斑的距離）與對照液的展開后的某色斑距離相等（或差異很?。㈩伾嗤蝾伾m淺卻相近時,，即可判斷樣品中含有該色斑的色素,。
對照液展開距離參考值（以對照液實際展開距離為準）：
蘇DAN紅1號和3號對照液：蘇DAN紅1號1.9cm，蘇DAN紅3號1.2cm,；
蘇DAN紅2號和4號對照液：蘇DAN紅2號2.0cm,，蘇DAN紅4號1.3cm。
【檢 出 限】
點樣量2微升時檢出限為5mg/kg,，點樣量100微升時檢出限為0.1mg/kg,。
【注 意 事 項】
1. 蘇DAN紅對照液、提取劑,、展開劑取完后要立即旋緊瓶蓋,，密封好，以防揮發(fā),。
2. 當樣品提取液顏色較淺時,，可以增大點樣量,，以達到檢測更低濃度樣品。
3．展開板一端用過后,，另一端可以繼續(xù)使用,。
4. 用手拿展開板時，盡量不接觸白色涂層,，以免破壞白色涂層,。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫避光保存，有效期為1年,。
16
化工儀器網