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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
|---|
ZYD-TJN/50次 飲料中糖精鈉快速檢測試劑盒
ZYD-TJN/50次 飲料中糖精鈉快速檢測試劑盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
糖精鈉俗稱糖精,，其甜度約為蔗糖的 450—550 倍,，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感。我國對糖精鈉在食品中的Z大使用量及使用范圍有嚴格限制,，飲料中的大使用量為 0.15g/kg,。但有些廠家仍超量添加糖精鈉。糖精鈉的超量使用會對消化,、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,。因此對食品中糖精鈉含量的監(jiān)控是治理餐桌污染，保障消費者的健康權(quán)益的重要工作,。本速測盒適用于各類食品如醬腌菜,、蜜餞、飲料,、淀粉制品等的糖精鈉含量的快速檢測,。
【檢 測 原 理】
食品中的糖精鈉可與本試劑反應(yīng)生成藍色產(chǎn)物，顏色越深,，表示樣品中糖精鈉的含量越高,，與標準色卡比較，可以得出樣品中糖精鈉的半定量信息,。
【檢 測 步 驟】
1. 液體樣品:直接量取 5 毫升于 10mL 比色管或具塞試管中,， 加入 0.5mL(約 10 滴)檢測液 A，搖勻,，靜置 2 分鐘,，加入 2ml 三氯甲烷，強烈振搖 1 分鐘(約 120
次),， 靜置分層,，觀察下層的顏色。
2. 固體樣品:稱取 0.5 克剪碎的樣品,， 放入 10mL 比色管或具塞試管中,， 加水 5mL，振搖提??； 加入 0.5mL(約 10 滴)檢測液 A， 振搖 1 分鐘,，靜置 1 分鐘,；加入2ml 三氯甲烷，強烈振搖 1 分鐘(約 120 次),，靜置分層,，觀察下層的顏色。
【結(jié) 果 判 定】
觀察分層后下層的顏色,，并與色卡進行比較,。從顏色相近的階的色卡標示值即為液體樣品中糖精鈉的大致含量。如為固體樣品則其糖精鈉的大致含量應(yīng)為顏
色相近的階的色卡標示值乘以 10,。
* 根據(jù) GB 2760-2011,，糖精鈉*（以糖精計，g/kg）：飲料類,、腌漬的蔬菜≤0.15,； 蜜餞涼果、脫殼熟制堅果與籽類≤1.0,；帶殼熟制堅果與籽類≤1.2,；涼果類≤5.0。
【注 意 事 項】
所有實驗用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水,。
【儲藏條件與有效期】
試劑用后應(yīng)密閉,，常溫避光保存，有效期1年,。
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