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ZYD-YXSY/20次 亞xs鹽速測管
  • ZYD-YXSY/20次 亞xs鹽速測管
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 其他品牌
  • 型號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 北京市
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更新時(shí)間：2024-06-14 14:53:24瀏覽次數(shù)：1267評價(jià)

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ZYD-YXSY/20次 亞xs鹽速測管
型號/規(guī)格：ZYD-YXSY/20次
檢測項(xiàng)目：亞xs鹽檢測
產(chǎn)品用途：亞xs鹽速測管適用于食鹽樣品,、液體樣品、乳濁樣品,、固體或半固體樣品中含亞亞xs鹽檢測,。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：亞xs鹽速測管,食鹽中亞xs鹽速測管,牛乳中亞xs鹽速測管,亞xs鹽檢測

ZYD-YXSY/20次 亞xs鹽速測管 

ZYD-YXSY/20次 亞xs鹽速測管 

【產(chǎn) 品 簡 介】
 

亞xs鹽主要指亞xs鈉，亞xs鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,，味微咸,，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,，并在工業(yè),、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用,。由亞xs鹽引起食物中毒的機(jī)率較高,。食入0.3～0.5克的亞xs鹽即可引起中毒甚至死亡。亞xs鹽在胃部可與胺產(chǎn)生作用,，生成亞硝胺,。亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用，主要導(dǎo)致食管癌,、胃癌,、肝癌和大腸癌等,。因此，測定亞xs鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項(xiàng)目,。本速測管適用于食品中亞xs鹽的快速檢測,。

 

亞xs鹽能使人體血紅蛋白氧化而失去運(yùn)輸氧的能力，造成慢性,、急性中毒,，還能與食品中、人體內(nèi)的仲胺類化合物反應(yīng)生成具有強(qiáng)致癌性的亞硝胺類化合物,。亞硝胺除致癌外,還可經(jīng)胎盤對胎兒產(chǎn)生致畸和毒性作用,。6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒對亞xs鹽特別敏感，食用亞xs鹽或x酸鹽濃度高的食品引起的“高鐵血紅蛋白癥”,，能導(dǎo)致嬰兒缺氧,，出現(xiàn)紫紺，甚至死亡,，因此歐盟規(guī)定亞x酸鹽嚴(yán)禁用于嬰兒食品,。

 

但是，由于亞硝s鹽對肉制品具有發(fā)色和防腐保鮮作用,，因此在肉制品加工中經(jīng)常被大量使用,。同時(shí)，蔬菜和肉類中富含的硝s鹽在腌制,、儲(chǔ)存或加工不當(dāng)?shù)那闆r下,，也會(huì)在還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成亞硝s鹽。有些不法分子甚至把病死豬,、牛,、羊雞鴨等肉類通過大量使用亞x酸鹽加工成各種制品，牟取暴利,，殘害人們的身心健康,。因此，嚴(yán)格控制食品中的亞硝s鹽含量,，是治理餐桌污染,，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。

 

【檢 測 原 理】

食品中的亞硝s鹽與試劑反應(yīng)生成紫紅色特殊物質(zhì),，通過與比色卡對比,，可判定樣品中亞硝s鹽是否超標(biāo)。

 

【檢 測 步 驟】

1. 食鹽樣品檢測：用袋內(nèi)附帶小勺取食鹽1平勺,，加入到速測管中，加入蒸餾水或純凈水至1ml刻度處,，蓋上蓋,，將固體部分搖溶,，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比，顏色*的色階數(shù)值乘上10即為食鹽中亞硝s鹽的含量mg/kg,。當(dāng)樣品出現(xiàn)血紅色且有沉淀產(chǎn)生或很快褪色變成黃色時(shí),，可判定亞硝s鹽含量相當(dāng)高，或樣品本身就是亞硝s鹽,。

 

2. 液體樣品檢測：直接取澄清液體樣品1ml加入到速測管中,，蓋上蓋，將試劑搖溶,，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比,，找出與速測管中溶液顏色相同的色階，該色階上的數(shù)值即為樣品中亞硝s鹽（以NaNO2計(jì)）的含量mg/L,。如果亞硝s鹽含量是以氮（N）為計(jì)算單位（如飲用水或水源水等）,，讀取色階上的數(shù)值后除以5即可。如果亞硝s鹽含量是以亞硝s根（NO2 -）為計(jì)算單位（如礦泉水,、瓶裝飲用純凈水等）,，讀取色階上的數(shù)值后除以1.5即可。

 

3. 乳濁樣品檢測：牛乳及豆槳可直接取1ml加入到速測管中,，蓋上蓋,，將試劑搖溶，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比,，找出與速測管中溶液顏色相同的色階,，該色階上的數(shù)值乘以2即為樣品中亞硝s鹽的近似含量mg/L。

 

4. 固體或半固體樣品檢測：

A,、蔬菜類樣品：

取粉碎均勻的樣品2.5g至提取瓶中,，加蒸餾水或去離子水（純凈水）至10ml刻度線，充分震搖后放置5分鐘,。取上清液（或過濾或離心得到的上清液）1.0ml加入到速測管中,，蓋上蓋，將試劑搖溶,，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比,，該比色卡上的數(shù)值乘上4即為樣品中亞硝s鹽的含量mg/ kg（以NaNO2計(jì)）。

 

B,、其他類：

取粉碎均勻的樣品1.0g或1.0ml至提取瓶中,，加蒸餾水或去離子水（純凈水）至10ml刻度線，充分震搖后放置5分鐘,，取上清液（或過濾或離心得到的上清液）1.0ml加入到速測管中,，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比,，該比色卡上的數(shù)值乘上10即為樣品中亞硝s鹽的含量mg/ kg（以NaNO2計(jì)）,。

 

注意：如果測試結(jié)果超出色板上的z高值，可定量稀釋后測定,，并在計(jì)算結(jié)果時(shí)乘上稀釋倍數(shù)（如從10ml比色管中取出1.0ml轉(zhuǎn)入另一支10ml比色管中,，加水至刻度，從中取1.0ml加入到檢測管中測定,，測試結(jié)果再乘以10（稀釋倍數(shù)）即為樣品中亞硝s鹽的含量,。

 

             GB 15198和GB2760對部分食品、飲用水中亞硝s鹽的*參考值（以NaNO2計(jì)）

品 名

*mg/kg

品 名

*mg/kg

食鹽（精鹽）,、牛乳粉

≤2

醬腌菜

≤20

鮮肉類,、鮮魚類、糧食

≤3

肉制品,、火腿腸,、灌腸類

≤30

蔬菜

≤4

肉類罐頭

≤50

鮮蛋類

≤5

西式火腿

≤70

以N計(jì)：生活飲用水≤1mg/L

以NO2-計(jì)：礦泉水≤0.005 mg/L，瓶裝飲用純凈水≤0.002 mg/L

 

【檢  出   限】

0.1mg/L（以亞硝s鈉計(jì)）,。

 

【注 意 事 項(xiàng)】

1. 生活飲用水中常存有微量的亞硝s鹽不能作為測定用稀釋液,；

2. 若顯色后顏色很深且有沉淀產(chǎn)生或很快褪色變成淺黃色，說明樣品中亞硝s鹽含量很高,，須加大稀釋倍數(shù)重新測定,；

3. 對超標(biāo)樣品應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，有條件時(shí)送實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確定量,。

 

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

常溫避光保存,，有效期12個(gè)月。

 

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