目錄:北京智云達(dá)科技股份有限公司>>食品安全快速檢測試劑盒>>快速檢測>> ZYD-SS/50次合成色素速測盒（快速檢測） 智云達(dá)
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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工 |
|---|
合成色素速測盒（快速檢測） 智云達(dá)
合成色素速測盒（快速檢測） 智云達(dá)
【產(chǎn) 品 簡 介】
人工合成色素是以苯,、甲苯、萘等化工產(chǎn)品為原料,，經(jīng)過一系列工藝過程合成的,，對人體有一定的毒性，但因其色澤鮮艷,，著色力強(qiáng),，色調(diào)多且成本低廉而被廣泛使用。造成濫用食用合成色素的原因,，一方面是利益驅(qū)使,，另一方面是檢測方法不夠簡便、快速,，使基層單位未能很好地開展監(jiān)督檢測工作,。根據(jù)水溶性合成色素在酸性條件下被脫脂羊毛吸附，在堿性條件下解析,，而天然色素則不解析這一特性,，我們研制開發(fā)了食品合成色素檢測盒,，適合于對各種食品飲料中的人工合成色素進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測。
色素名稱 | 檸檬黃 | 日落黃 | 亮藍(lán) | 胭脂紅 | 莧菜紅 | 新紅 | 赤蘚紅 |
檢出限（mg/L） | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
【檢 測 步 驟】
1.液體樣品及可溶性固體樣品處理：
樣品種類 | 樣品名稱 | 取樣量mL或g | 加水溶解(mL) | 樣品處理 | 加樣品處理液 | 靜置 時(shí)間 |
液體樣品 | 飲料,、配制酒等 | 20～30 | — | 加熱,，揮發(fā)酒精和二氧化碳 | — | — |
可溶固體樣品 | 硬糖、糖果等 | 10 | 30 | 攪拌使樣品全部溶解 | — | — |
2．固體樣品處理：
樣品名稱 | 取樣 | 加水浸泡(mL) | 樣品處理 |
蜜餞類,、淀粉軟糖,、著色糖衣等糖制品 | 9g剪碎 | 30 | 用酸性調(diào)節(jié)劑或堿性調(diào)節(jié)劑調(diào)pH值至9-10，浸泡10min后過濾,，取濾液于50mL燒杯中 |
面條,、米粉、米線等米面制品 | 6g剪碎 | 30 | |
面包,、蛋糕類樣品 | 5g剪碎 | 40 | |
臘腸,、臘肉、鳳爪等肉制品 | 10g剪碎 | 30 |
3．pH值調(diào)節(jié)：用pH試紙測出樣品處理液的pH值,，若pH值在3-5之間,，則可直接進(jìn)行檢測；若pH＞5或＜3,，于樣品中逐滴滴加酸性調(diào)節(jié)劑或堿性調(diào)節(jié)劑,，調(diào)節(jié)pH值至3-5之間。
4. 色素反應(yīng)：取少許試棉放入上述待測樣品液中,，輕輕搖動溶液,，約2min后，取出,。然后置于大杯清水（約200mL）清洗約10s,。
【結(jié) 果 判 定】
取出試棉，若試棉顏色沒有變化,，說明為陰性樣品,；若試棉有顏色變化（吸附色素），將試棉置于1.5mL離心管中,，加入0.1～0.2mL洗脫劑,，搖動后，觀察洗脫劑顏色變化,，若洗脫劑不變色,，則為陰性樣品；若洗脫劑顯色,，則為陽性樣品,，說明樣品中含有合成色素。
【注 意 事 項(xiàng)】
1.本法為現(xiàn)場快速檢測法，檢測不合格樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室用標(biāo)準(zhǔn)方法加以確認(rèn),；
2.樣品液過濾時(shí),，采用快速濾紙，以減少樣品處理時(shí)間,。
【儲藏條件與有效期】
保存條件 常溫避光,、密封保存，有效期1年,。
北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā),，設(shè)有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測,、化學(xué)分析,、計(jì)算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的，由多名博士,、碩士為核心的高科技人才隊(duì)伍,。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊(duì)伍,。同時(shí)，通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院,、北大化學(xué)學(xué)院,、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校,、科研單位的教授,、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒,、檢測箱,、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學(xué)試紙,、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒,。公司目前已取得各種zhaunli共18項(xiàng)，以及26項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書,，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù),。
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