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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
|---|
食品中有毒物質(zhì)砷對照液
食品中有毒物質(zhì)砷對照液
【檢 測 原 理】
在酸性條件下,，砷化物或汞化物與金屬銅作用產(chǎn)生反應(yīng),，砷化物使銅的表面變成灰色或黑色，汞化物使銅的表面變成銀白色,。方法靈敏度：砷 1ppm,，汞 20ppm。
【檢 測 步 驟】
取樣品 5g 于三角燒瓶或蒸發(fā)皿中,，加入 25ml 蒸餾水或純凈水,，加入 5ml 鹽酸（如為水樣，取樣品 25ml,，加鹽酸 5ml 即可）,，加入約 0.5g 氯化亞錫晶粒，將三角燒
瓶放在電熱板上,，調(diào)節(jié)溫控旋鈕使樣液微沸約 10 分鐘（驅(qū)除硫化物的干擾）,，此時加入 2 片銅片，保持微沸約 20 分鐘,。注意隨時補加熱水,，保持體積不變。若加熱 30 分鐘后銅片表面未變色,，可否定砷,、汞的存在，如銅片變色,，可按下表推測樣品中可能存在的化合物,，并可采取相應(yīng)措施加以處理,。保留陽性樣品，有條件時分別加以確證,。
【注 意 事 項】
1. 選擇與電熱板接觸面積較大的燒瓶使用,，溫控調(diào)到樣液微沸即可，避免高溫,。同時注意電熱板不能干燒,，取下燒瓶時應(yīng)關(guān)閉電源。
2. 反應(yīng)過程中,，應(yīng)時刻注意銅片變化,，如銅片已明顯變黑時，應(yīng)停止加熱,，否則當(dāng)砷含量高時,，長時間煮沸會使沉積物脫落。
3. 鹽酸濃度以 2~8% 為宜,，過低反應(yīng)不能進(jìn)行,，過高會導(dǎo)致砷、汞的揮發(fā)損失,。
4. 含蛋白質(zhì),、油脂高的樣品，會使方法的靈敏度降低,，應(yīng)消化處理后測定,。
5. 實驗后的陰性銅片可回收，用 10% 硝酸洗凈或用細(xì)砂紙擦亮繼續(xù)使用,。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫干燥保存,，有效期為 1 年。
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