北京智云達(dá)科技有限公司成立于2005年,,注冊(cè)資本1000萬(wàn)元,,是一家集產(chǎn)、學(xué),、研為一體的*企業(yè),。匯聚一大批食品安全檢測(cè)、儀器設(shè)備研制,、軟件開(kāi)發(fā),、新媒體運(yùn)營(yíng)等專(zhuān)業(yè)的人才,開(kāi)發(fā)出食品安全快速檢測(cè)設(shè)備,、食品安全監(jiān)管系統(tǒng),、食品物聯(lián)網(wǎng)追溯系統(tǒng)、食品安全培訓(xùn),、實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)等系列產(chǎn)品,。為農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生系統(tǒng),、糧油,、畜牧、飼料,、水產(chǎn),、乳品、中藥材等行業(yè),、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),、大型流通領(lǐng)域提供專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)耗材、配套實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及的整體解決方案,。針對(duì)家禽飼養(yǎng)中飼料受到霉菌毒素污染的問(wèn)題,,特提出檢測(cè)霉菌毒素的產(chǎn)品方案。
飼料中常見(jiàn)的霉菌毒素有嘔吐毒素(DON),、玉米赤霉烯酮(ZEN),、黃曲霉毒素B1(AFB1),、T-2毒素(T-2)、HT-2毒素(HT-2),、瓜萎鐮菌醇(NIV),、蛇形毒素(二乙酰鑣草鐮刀菌烯醇DAS)、赭曲霉毒素(OTA),、麥角生物堿(Ergots),。霉菌毒素對(duì)家禽的危害主要有:AFB1,T-2,,DON,DAS,NIV,OTA可能導(dǎo)致家禽肝臟壞死,、變黃、腫大,,免疫抑制,,羽化受損,緊張綜合癥,;ZEN,DON,T-2,DAS, Ergots可能導(dǎo)致家禽孵化率降低,,產(chǎn)蛋量降低,卵巢囊腫,,孵化中胚胎死亡增多,,延遲性成熟;OTA可能導(dǎo)致腎損傷,,采水量增多,;T-2,HT-2,NIV,DAS,DON,AFB1,Ergots可能導(dǎo)致家禽口腔和皮膚病變,黏膜炎,,口腔膜脫落,,呼吸困難,;T-2,,DON可能導(dǎo)致家禽肌胃病變,拒食,,采食量下降,,腹瀉,血管收縮及血管壁損傷引發(fā)腹水癥,;Egg,, AFB1,OTA,T-2,,DON,ZEN可能導(dǎo)致家禽降低蛋類(lèi)品質(zhì),,包括白殼蛋、薄殼蛋,、軟皮蛋增多,,蛋殼有血斑和肉斑等,。
控制霉菌毒素的措施主要有:
1.全程建立可追溯系統(tǒng)
2.嚴(yán)格控制原料來(lái)源
3.加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控
4.合理儲(chǔ)存原料和成品
5.建立完整的霉菌毒素檢測(cè)體系
6.完善飼料霉菌毒素?cái)?shù)據(jù)庫(kù)
7.建立HACCP控制體系
在此,北京智云達(dá)科技有限公司根據(jù)飼料中真菌毒素的檢測(cè)需求提出完善的產(chǎn)品方案,,可以供家禽飼養(yǎng)行業(yè)參考,。
表1.真菌毒素檢測(cè)免疫親和柱相關(guān)產(chǎn)品
產(chǎn)品名稱(chēng) | 規(guī)格 | 檢測(cè)對(duì)象 |
黃曲霉毒素總量(B1、B2,、G1,、G2、M1,、M2) | 1mL,25支/盒 | 糧油,、飼料、乳品,、中藥材,、堅(jiān)果、調(diào)味品,、茶葉等 |
黃曲霉毒素總量(B1,、B2、G1,、G2,、M1、M2) | 3ml,15支/盒 | 糧油,、飼料,、乳品、中藥材,、堅(jiān)果,、調(diào)味品、茶葉等 |
黃曲霉毒素(B1,、B2,、G1、G2) | 1mL,25支/盒 | 糧油,、飼料,、中藥材、堅(jiān)果,、調(diào)味品,、茶葉等 |
黃曲霉毒素(B1、B2,、G1,、G2) | 3ml,15支/盒 | 糧油、飼料,、中藥材,、堅(jiān)果,、調(diào)味品、茶葉等 |
黃曲霉毒素B1 | 1mL,25支/盒 | 糧油,、飼料,、中藥材、堅(jiān)果,、調(diào)味品,、茶葉等 |
黃曲霉毒素B1 | 3ml,15支/盒 | 糧油、飼料,、中藥材,、堅(jiān)果、調(diào)味品,、茶葉等 |
黃曲霉毒素M1 | 1mL,25支/盒 | 乳品等 |
黃曲霉毒素M1 | 3ml,15支/盒 | 乳品等 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素,,DON) | 1mL,25支/盒 | 糧食、飼料,、調(diào)味品,、酒等 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素,DON) | 3ml,15支/盒 | 糧食,、飼料,、調(diào)味品、酒等 |
嘔吐毒素(DON,、3-A-DON,、15-A-DON) | 3ml,15支/盒 | 糧食、飼料,、燕麥,、嬰幼兒谷物類(lèi)輔助食品等 |
嘔吐毒素總量(DON、3-A-DON,、15-A-DON,、NIV) | 3ml,15支/盒 | 糧食、飼料,、燕麥,、嬰幼兒谷物類(lèi)輔助食品等 |
玉米赤霉烯酮 | 1mL,25支/盒 | 糧食、飼料,、油脂、調(diào)味品等 |
玉米赤霉烯酮 | 3ml,15支/盒 | 糧食,、飼料,、油脂、調(diào)味品等 |
伏馬毒素(B1,、B2,、B3) | 1mL,25支/盒 | 糧食,、飼料等 |
伏馬毒素(B1、B2,、B3) | 3ml,15支/盒 | 糧食,、飼料等 |
赭曲霉毒素 | 1mL,25支/盒 | 谷物、花生,、飼料,、酒、調(diào)味品,、中藥等 |
赭曲霉毒素 | 3ml,15支/盒 | 谷物,、花生、飼料,、酒,、調(diào)味品、中藥等 |
T-2毒素 | 1mL,25支/盒 | 糧食,、飼料,、油脂等 |
T-2毒素 | 3ml,15支/盒 | 糧食、飼料,、油脂等 |
T-2/HT-2毒素 | 1mL,25支/盒 | 糧食,、飼料、調(diào)味品等 |
T-2/HT-2毒素 | 3ml,15支/盒 | 糧食,、飼料,、調(diào)味品等 |
桔青霉素 | 1mL,25支/盒 | 糧食、紅曲制品等 |
桔青霉素 | 3ml,15支/盒 | 糧食,、紅曲制品等 |
黃曲霉毒素B1/嘔吐毒素/玉米赤霉烯酮三合一柱 | 3ml,15支/盒 | 糧食,、飼料等 |
表2.真菌毒素檢測(cè)ELISA試劑盒
產(chǎn)品名稱(chēng) | 靈敏度 | 檢測(cè)對(duì)象 |
黃曲霉毒素總量 | 0.05μg/kg | 糧油、飼料,、花椒,、花椒粉、干辣椒,、辣椒粉等 |
黃曲霉毒素B1(20min) | 0.1μg/kg | 飼料 |
黃曲霉毒素B1 | 0.05μg/kg | 糧油,、花生醬、飼料,、醬油,、醋、嬰幼兒配方食品,、干果,、堅(jiān)果、籽類(lèi)等 |
黃曲霉毒素B1 | 0.01μg/kg | 米粉等嬰幼兒配方食品 |
黃曲霉毒素M1 | 0.025μg/kg | 液態(tài)奶,、發(fā)酵乳,、奶油,、乳酪 |
黃曲霉毒素M1 | 0.015μg/kg | 液態(tài)奶、奶粉,、淡奶油,、發(fā)酵乳、乳酪等乳制品 |
玉米赤霉烯酮 | 0.2μg/kg | 糧食,、飼料 |
玉米赤霉烯酮(20min) | 0.5μg/kg | 飼料 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素) | 4μg/kg | 糧食,、飼料 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 (嘔吐毒素,20min) | 4μg/kg | 飼料 |
赭曲霉毒素A | 0.1μg/kg | 糧食,、飼料,、啤酒等 |
伏馬毒素 | 3μg/kg | 糧食、飼料 |
T-2毒素 | 0.2μg/kg | 糧食,、飼料 |
桔青霉素 |
| 糧食,、紅曲制品 |
產(chǎn)品名稱(chēng) | 檢測(cè)限 | 檢測(cè)對(duì)象 |
黃曲霉毒素B1速測(cè)卡 | 5 ppb | 糧食、油脂,、飼料,、花椒、花椒粉,、干辣椒,、辣椒粉、醬油,、醋等 |
嘔吐毒素速測(cè)卡 | 100 ppb | 糧食,、油脂、飼料 |
玉米赤霉烯酮速測(cè)卡 | 50,、100 ppb | 糧食,、飼料 |
真菌毒素(AFB1、ZEN,、DON)三合一速測(cè)卡 | 5,、100、100 ppb | 糧食,、油脂,、飼料 |
黃曲霉毒素總量試紙條 | 5-50μg/kg | 糧食、油脂,、飼料 |
黃曲霉毒素B1試紙條 | 定量 | 糧食 |
黃曲霉毒素B1試紙條 | 0.5-50μg/kg | 糧油,、谷物、花生醬,、飼料,、醬油、醋,、嬰幼兒配方食品,、干果、堅(jiān)果,、籽類(lèi) |
黃曲霉毒素M1試紙條(消線) | 0.3μg/kg | 乳品 |
黃曲霉毒素M1試紙條(比色) | 0.3μg/kg | 乳品 |
黃曲霉毒素M1試紙條 | 定量 | 糧食 |
嘔吐毒素試紙條(消線) | 500-1000μg/kg | 糧食,、飼料 |
嘔吐毒素試紙條(比色) | 1000μg/kg | 糧食、飼料 |
嘔吐毒素試紙條 | 定量 | 糧食 |
玉米赤霉烯酮試紙條 | 60-500μg/kg | <span style |
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