培養(yǎng)皿是一種用于微生物或細(xì)胞培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)室器皿,，由一個(gè)平面圓盤狀的底和一個(gè)蓋組成，一般用玻璃或塑料制成,。培養(yǎng)皿材質(zhì)基本上分為兩類,，主要為塑料和玻璃的，玻璃的可以用于植物材料,、微生物培養(yǎng)和動物細(xì)胞的貼壁培養(yǎng)也可能用到,。塑料的可能是聚乙x材料的，有一次性的和多次使用的,，適合實(shí)驗(yàn)室接種,、劃線、分離細(xì)菌的操作,，可以用于植物材料的培養(yǎng),。
它最初由在德國生物學(xué)家羅伯特·科赫手下工作的細(xì)菌學(xué)家朱利斯·理查德·佩特里（Julius Richard Petri，1852－1921）于1887年設(shè)計(jì),，故又稱為“佩特里皿”,。培養(yǎng)皿質(zhì)地脆弱、易碎,，故在清洗及拿放時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎,、輕拿輕放。使用完畢的培養(yǎng)皿最好及時(shí)清洗干凈,，存放在安全,、固定的位置，防止損壞,、摔壞,。

清潔步驟：
一般經(jīng)過浸泡、刷洗,、浸酸,、和清洗四個(gè)步驟。
1.浸泡:新的或用過的玻璃器皿要先用清水浸泡,，軟化和溶解附著物,。新玻璃器皿使用前得先用自來水簡單刷洗，然后用5%鹽酸浸泡過夜,；用過的玻璃器皿往往附有大量蛋白質(zhì)和油脂,，干涸后不易刷洗掉,，故用后應(yīng)立即浸入清水中備刷洗。
2.刷洗:將浸泡后的玻璃器皿放到洗滌劑水中,，用軟毛刷反復(fù)刷洗,。不要留死角，并防止破壞器皿表面的光潔度,。將刷洗干凈的玻璃器皿洗凈,、晾干，備浸酸,。
3.浸酸:浸酸是將上述器皿浸泡到清潔液中,，又稱酸液，通過酸液的強(qiáng)氧化作用清除器皿表面的可能殘留物質(zhì),。浸酸不應(yīng)少于六小時(shí),，一般過夜或更長。放取器皿要小心,。
4.沖洗:刷洗和浸酸后的器皿都必須用水充分沖洗,，浸酸后器皿是否沖洗的干凈，直接影響到細(xì)胞培養(yǎng)的成敗,。手工洗滌浸酸后的器皿,，每件器皿至少要反復(fù)“注水－倒空”15次以上，最后用重蒸水浸洗2－3次,，晾干或烘干后包裝備用,。

注意事宜：
1、使用前經(jīng)過清潔消毒,，培養(yǎng)皿清潔與否對工作影響較大,，可影響培養(yǎng)基的酸堿度，若有某些化學(xué)藥品的存在,，會抑制細(xì)菌生長,。
2、新購的培養(yǎng)皿應(yīng)先用熱水沖洗,，再置于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%或2%的鹽酸溶液中浸泡數(shù)小時(shí),，使游離堿性物質(zhì)除去，再用蒸餾水沖洗2次,。
3,、若要培養(yǎng)細(xì)菌，再用高壓蒸氣(一般6.8*10的5次方Pa高壓蒸氣),，120℃的溫度下30min滅菌,，置室溫中干燥，或用干熱滅菌，就是將培養(yǎng)皿置于烘箱內(nèi),，溫度控制在120℃左右的情況下維持2h,，即可殺死細(xì)菌的胞牙。
4,、經(jīng)過消毒的培養(yǎng)皿才能接種培養(yǎng)使用。