酸堿滴定法系采用酸蒸餾,，雙氧水接收,，堿滴定，與我國食品國標(biāo)《食品中二氧化硫的測定》相似,，為二氧化硫測定經(jīng)典方法,，優(yōu)點是該方法簡便,，在蒸餾過程中用氮氣保護蒸餾出來的硫酸根離子,，減少了干擾,，可以在滴定之后直接給出數(shù)據(jù),，無需特殊試劑，檢測成本低,，易于普及。操作時應(yīng)保證儀器的氣密性,，儀器管路潔凈無二氧化硫殘留,。先用氮氣置換儀器內(nèi)空氣，氮氣流速約0.2L/min,，收集瓶內(nèi)氣泡均勻排出。在測試液體類樣品中二氧化硫含量時,，需搖晃樣品或者超聲加熱除去其中的二氧化碳,，因為在滴定過程中二氧化碳會消耗滴定液。由于吸收液過氧化氫不穩(wěn)定,，易分解生成水和氧氣,，需即用即配。中藥材淀粉含量較大,，測試樣品為粉末狀時,，在稱樣前需在消化管中加入蒸餾水，將樣品放入后搖勻,，防止實驗時樣品結(jié)塊,，造成結(jié)果偏低。
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