凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器,。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,，故被稱為凱氏定氮儀
，又名定氮儀,、蛋白質測定儀,、粗蛋白測定儀。這種方法是由凱耶達爾在1883年發(fā)明的,。
凱氏定氮儀功能特點：
1.凱氏定氮儀采用微電腦進行過程控制,，包括手動模式和自動模式，可根據(jù)您的需要自行設定和切換：
自動模式下：一次完成加堿,、加硼酸,、蒸餾，氨氣吸收整個過程,，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過程的時間都可以自行設定,。
人工模式下：加硼，加堿和蒸餾吸收三個過程可以單獨人工操作,，體積,，時間自行控制，滿足專業(yè)用戶需求,。
2.大屏幕點陣式液晶顯示,，全中文菜單，觸摸式按鈕,，操作簡捷方便,。
3.自動式蒸餾控制、自動加水,、自動水位控制,、自動停水和水壓過低報警。
4.各種安全保護：消化管安全門裝置,，蒸汽發(fā)生器缺水報警,。
5.可存儲操作程序。
6.儀器外殼采用特制噴塑鋼板,，工作區(qū)域采用ABS防腐板及不銹鋼底板,。
7.防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿,。
8.水位檢測,、低水位報警,，自動斷電。
9.標配里不含消化爐,，消化爐為選配,，建議選擇C型消化爐。
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