凱氏定氮法是目前分析有機化合物或混合物中含氮量常用的方法,，是測定試樣中總有機氮zui準(zhǔn)確和zui簡單的方法之一,，被國內(nèi)作為法定的標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法。凱氏定氮法適用范圍廣泛,，測定結(jié)果準(zhǔn)確,，重現(xiàn)性好，但操作復(fù)雜費時,，工作量,。在此形勢下,，用安全、準(zhǔn)確,、可靠,、省時、省力自動化程度高凱氏定氮儀行業(yè)面對國內(nèi)外巨大需求有了飛速發(fā)展,。
1.有機物中的胺根在強熱和CuSO4,，濃H2SO4作用下,，硝化生成(NH4)2SO4
反應(yīng)式為：2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04(其中CuSO4做催化劑)
2.在凱氏定氮器中與堿作用，通過蒸餾釋放出NH3,，收集于H3BO3溶液中
反應(yīng)式為:(NH4)2SO4+2NaOH＝2NH3+2H2O+Na2SO4,，2NH3+4H3BO3＝(NH4)2B4O7+5H2O
3.用已知濃度的H2SO4(或HCI)標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCI消耗的量計算出氮的含量,，然后乘以相應(yīng)的換算因子,，既得蛋白質(zhì)的含量點焊機
反應(yīng)式為：(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O＝(NH4)2SO4+4H3BO3(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O＝2NH4Cl+4H3BO3
凱氏定氮儀的*優(yōu)點：
1.凱氏定氮儀加堿采用壓力泵對堿桶施恒壓，擠出堿液,，即解決了堿泵易壞的問題,，又保證了每次加堿的一致性。使得蒸餾重復(fù)性提高,，有效降低了儀器故障率,；
2.凱氏定氮儀內(nèi)的管路采用橡膠特制的膠管，能耐強酸強堿及高溫,，數(shù)年無需換管,，有效提高了管道的壽命保證儀器的準(zhǔn)確性；
3.外殼整體使用的噴塑并對主要的采用ABS材料使其起到耐酸堿,，生銹,！
4.蒸汽平衡輸出裝置，管內(nèi)氣壓平衡,，有效的杜絕了接受液等倒吸現(xiàn)象,！
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