全自動凱氏定氮儀是根據(jù)凱氏定氮原理自動分析試樣中氮含量的儀器,，主要由消解、蒸餾,、滴定裝置組成,，具體工作流程如下：在催化劑的作用下,，利用硫酸將試樣消化,，使有機氮分解為無機氮生成硫酸銨,，在熱蒸汽下向消解后的硫酸銨中加入堿液進行堿化蒸餾，后用標準酸溶液滴定,，根據(jù)酸的消耗量由式自動計算氮含量,。 由于蛋白質(zhì)含氮量比較恒定，可由其氮含量乘以換算系數(shù)計算蛋白質(zhì)含量,，故此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法。
凱氏定氮儀的清洗工作主要包括四部分：
1,、堿路的清洗(每天工作結束均需要做)：
①將裝滿蒸餾水的清洗桶替代堿桶,，蓋子擰緊，不需拔任何管路,。
②打開電源開關,，設置加堿20秒（SKD-800設置為100ml），加酸0秒,，（SKD-800 0ml）蒸餾0分，按“啟動”開關,，儀器倒計時結束,，堿路清洗完畢。
2,、酸路的清洗(定期需要做)：沛歐SKD-100定氮儀此步驟不需要清洗,。
①將裝滿蒸餾水的清洗桶替代酸桶，蓋子擰緊,，不需拔任何管路,。
②打開電源開關,，設置加酸20秒（SKD-800設置為100ml），加堿0秒（SKD-800加堿0ml）,，蒸餾0分,，按“啟動”開關，儀器倒計時結束,，酸路清洗完畢,。
3、蒸餾杯的清洗,。（根據(jù)各自情況定時清洗蒸餾杯中的水垢,，從側面的觀察窗口可觀察蒸餾杯的情況）,。
①把蒸餾水殘液夾子打開,，使得殘液排盡，再夾緊夾子,。
②用20%的冰醋酸注清洗桶中,，再去代替蒸餾水桶，蓋好蓋子,，管路不需拔,。
③打開電源開關，設置加堿0,，加酸0，蒸餾6分鐘,，按“啟動”鍵,，開始清洗,。反復幾次,，直到清洗干凈,，關掉電源,。
④把蒸餾水殘液口的夾子打開，讓酸液排盡,，并夾緊夾子,！
⑤取下裝有酸液的清洗桶，換上蒸餾水桶,，蓋緊蓋子（不需拔任何管路），再按“啟動”開關,，（設置加堿0,，加酸0，蒸餾6分鐘 ）進行蒸餾,，待蒸餾結束,，關掉電源,，打開夾子放掉殘液，再夾緊夾子,，打開電源開關,，反復操作幾次蒸餾工作，直到蒸餾杯酸液及污垢排凈
4,、蒸汽瓶的清洗
①將150ml的20%的冰醋酸注入消化管中,，將消化管放置托架上，儀器安全門關好,。打開電源開關,，設置蒸餾6分鐘，加堿0,，加酸0, 按“啟動”鍵,，待蒸餾結束,，若污垢嚴重可反復幾次蒸餾，待蒸汽瓶干凈后,，關掉電源,，將消化管中的冰醋酸倒掉。
②將150ml的蒸餾水注入消化管中,，將消化管放置托架上,，儀器安全門關好。打開電源開關,，設置蒸餾6分鐘,，加堿0，加酸0, 按“啟動”鍵,，待蒸餾結束,，如果觀察到蒸汽瓶還存在雜質(zhì)，可反復幾次蒸餾,，直到蒸汽瓶中的酸液及雜質(zhì)清洗干凈，關掉電源,，將消化管中的殘液倒掉,。蒸汽瓶清洗干凈！
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