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真假果汁檢測試劑使用說明

http://www.houwdz.net/cn/product/KSCSSJ/KSCSSJ/314.html

 【適用范圍】本法可查證真假果汁水、真假含果汁汽酒等

【規(guī)    格】 60次。

【貯    藏】常溫

【包    裝】真假果汁檢測試劑A：1瓶,； B：1瓶,；

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】12個月,。

【使用方法】

   取樣品1ml,，置于管制瓶中,，滴加A,、B各10-12滴,，放入熱水中加熱觀察。如含有真果汁就呈磚紅色沉淀。如無磚紅色沉淀則為假果汁,。,、

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 擴展閱讀：

果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心,、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,，一般是指純果汁或*果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁,。澄清果汁澄清透明,，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁,，如橙汁,；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

人們喝果汁大多是因為覺得果汁有營養(yǎng),，而且好喝,。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養(yǎng)成分（例如維生素C）,，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些,，甚至*取代飲用水。但果汁也不能*代替水果 ,。

老人和小孩適當喝少量果汁可以助消化,、潤腸道，補充膳食中營養(yǎng)成分的不足,。 　　

成年人如果不能保證合理膳食,，通過喝果汁適量補充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法,。還有些人不愛喝白開水,，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要,，的確也是一件好事,。果汁中保留有水果中相當一部分營養(yǎng)成分，例如維生素,、礦物質,、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水,。比起水和碳酸飲料來說,，果汁的確有相當?shù)膬?yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”,，是因為加入了糖,、甜味劑,、酸味料、香料等成分調味后的結果,。 　　

需要提醒大家的是：果汁的營養(yǎng)和水果有相當大的差距,，千萬不要把兩者混為一談，

果汁不能*代替水果,。首先,，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二,，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了,；第三，水果中某種營養(yǎng)成分（例如纖維素）的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響,；第四,，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質量的，像甜味劑,、防腐劑,、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等,；第五,，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損。因此,，對于能夠食用新鮮水果的人來說,，整個的水果永遠是營養(yǎng)學上的選擇。

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